水果西米露(超好吃，西米營養價值很高)

西米含有B族維生素和豐富的植物蛋白，有溫補脾胃，助消化，補肺去痰，延緩面板衰老，保養頭髮，提高免疫力的功效。在家裏自己動手做西米露，加入各種喜愛吃的水果，既營養好吃，還健康安全。😋

用料  

水果西米露(超好吃，西米營養價值很高)的做法  

1. 準備食材：西米，牛奶，芒果，奇異果，火龍果，冰糖。

2. 我買的西米是小粒兒的，按照包裝說明，要求沖洗一下，但不要用手搓，開水泡20分鐘撈出。(也可以一次多煮點，煮好的西米用密封容器裝好放冰箱冷藏，二三日內吃完)，在泡西米的同時，燒一鍋開水，多燒些，大約1000ml，是西米的十倍。

3. 將撈出的西米放到開水中，大火煮開後改中火繼續煮，大約再煮15-20分鐘，快熟時勤攪動以免粘鍋底，煮到中間只有一點點白芯時關火，燜五分鐘撈出，將西米多過幾遍涼水，直到西米晶瑩剔透互不粘連時爲止，用密點的篩子將西米撈出，控水備用。

4. 將一盒250ml牛奶或椰奶放10克冰糖煮，如果覺得牛奶有點濃，就少加一點水，煮開倒容器中，放煮好的西米，待溫或涼時放水果丁，炎炎夏日吃冰涼的口感會更好，也可以不加冰糖加蜂蜜。此量兩個人夠吃了。