韓式辣白菜豬肉餃

用料少，餃子餡料多汁，簡單易操作～🥟

用料  

韓式辣白菜豬肉餃的做法  

1. 1、粉絲用溫水泡軟（稍硬，不要過軟的程度），切成小截兒。蔥切末，辣白菜切碎點。              2、所有調料、配菜與豬肉混合，攪拌均勻備用。

2. 3、麪粉與澄面混合均勻（澄面的作用是讓餃子皮做出來的餃子更透明，不加也可，不加將水量減至90-100g），再慢慢加入水，用筷子攪成絮狀，再用手揉麪（餃子皮的麪糰要稍硬一點）。

3. 4、揉至成麪糰後，蓋保鮮膜靜置20分鐘。將麪糰分成若干15g/個的小麪糰劑子，擀皮、包餡。