居家必備芹菜豬肉餃子

想吃餃子了，現如今外賣大概七八塊錢一兩餃子，灣仔碼頭的一袋子三十幾塊錢，自己動手成本槓槓的物美價廉，好吃!

用料  

居家必備芹菜豬肉餃子的做法  

1. 材料準備好，洗洗乾淨備用。

2. 芹菜去根，這個季節芹菜當令，連着葉子切碎，用少許鹽抓勻，擠掉水，加一點食用油稍微拌勻。

3. 豬肉末加入切碎的蔥，打一顆雞蛋，料酒，五香粉，鹽，少許糖，一點食用油，雞精適量，姜跟胡蘿蔔磨成泥放進去，順時針攪拌均勻。

4. 以上合二爲一，包一個煮煮試味，OK就直接包其他的。

5. 包，完成

6. 吃

小貼士

嫩芹菜不苦
糖一點點爲提鮮，胡蘿蔔泥中和芹菜葉子的澀
芹菜切碎一定要用鹽抓出水，再和肉餡兒一起順時針攪拌。