懶到不想炒豆的烤箱版紅豆薏仁粉！

家裏囤了好多紅豆薏仁
自從入手破壁機
早上開始愛上Green smoothie
就很少再做八寶粥了
去庫存問題可愁壞了我

各種雜糧、豆粉或堅果粉很多都是無膚質（Gluten -free）的
用來代替麪粉做食材很in很健康
不過市售粉類要麼不放心，要麼貴上天
想自己做，嘗試了一次炒豆
累到手臂酸，關鍵還很無聊

這次嘗試了用烤箱烤豆
解放雙手的零失敗方子啊！
如果你家裏有烤箱
還有一臺只打過果汁豆漿的破壁機
答應我！
一定用這個方子給它開光！
不限於紅豆薏仁，黑豆綠豆都可以！

放在smoothie裏，增香利器！
做pancake或者cupcake也可以加一點
直接加水吃也不錯！

用料  

懶到不想炒豆的烤箱版紅豆薏仁粉！的做法  

1. 紅豆和薏仁混合
   有的方子說要分開洗
   原諒我思考了很久不知道其原理

2. 泡水（10-24hrs）至完全漲開
   泡豆子我會用過濾後的水，因爲水吸收進去後是會直接吃噠

3. 濾幹水放入烤盤，晾乾
   如果豆子多互相重疊也沒關係，儘量均勻放置
   （其實這步我忘了拍照，並且沒有濾水直接進烤箱，除了烘烤時間長一些，也不太影響）

4. 入烤箱180度左右烘烤，20-30分鐘，時間不一定，過程中隔10分鐘左右拿出來用筷子翻動一遍，粘到烤盤上的剷下來！直到豆子從膨脹變回原來的大小，顏色變深，拿一顆嚐嚐都脆了，裏面沒有水分了（謹慎！容易停不下來！）
   

5. 拿出晾涼後，直接放入無水的破壁機，先最低檔30秒，稍微攪拌後中速30秒

6. 此後可以拿出過篩，將較大顆粒放回破壁機繼續加工。我直接裝瓶了，這個粗細我可以接受，嚼到顆粒還覺得很香～

7. 裝瓶後放冰箱，儘快食用