賞心悅目的秋葵燉蛋

秋葵是很健康的一種蔬菜 但很多不喜歡它粘粘滑滑的感覺 這款燉蛋可以把秋葵的口感改善的更嫩 沒有粘粘的感覺 同時蛋又會變得嫩滑鮮美～是一道即方便又美觀又健康的快手菜～

用料  

賞心悅目的秋葵燉蛋的做法  

1. 雞蛋打勻 加入鹽和冷開水 靜置一會讓泡沫消下去一些 然後將秋葵去頭去尾切成3毫米左右的薄片 隨意放置於蛋液上

2. 蒸鍋中燒開水 水開後將蛋液放到蒸格上 附上保鮮膜 蓋上鍋蓋 蒸8到10分鐘 看中間蛋液固化即可關火 悶一兩分鐘後出鍋

3. 揭去保鮮膜 根據自己口味 加少許麻油和生抽 即可

小貼士

附上保鮮膜是爲了讓燉蛋看起來更美觀 不會有一個個小孔 美的像布丁 你也可以選擇錫紙和蓋子代替