地三鮮(少油健康版) 食譜坊 菜譜 1.59W 大中小設定文字大小 爭取用最少的油做出最好吃的地三鮮~! 用料 土豆 1個 茄子 1/2 青椒 1個 蒜 少許 醬油 2勺 糖 一小撮 鹽 少許 料酒 2勺 地三鮮(少油健康版)的做法 土豆去皮切滾刀,茄子切滾刀,青椒切片,蒜切末 鍋中到少許油,油5成熱後倒入土豆煎熟至表面出現微焦黃色後出鍋 茄子入鍋煎至皮微皺出鍋 鍋中倒少許油油熱後爆香蒜末倒入青椒、土豆、茄子翻炒後加入醬油、鹽、料酒、糖翻炒均勻後出鍋。 小貼士1、土豆和茄子不能同時煎因爲成熟時間不同,土豆比較難熟。2、我建議先煎土豆,因爲茄子特別吸油。 TAG標籤:健康 少油 三鮮 地三鮮少油健康版 #