地三鮮-省火少油版
太懷念了！
地三鮮用了茄子，土豆，青椒這三樣夏天最常見的蔬菜，便宜，簡單，好吃，東北菜系。
必須
用料
| 茄子 | |
| 土豆 | |
| 青椒 | |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 糖 |
地三鮮-省火少油版的做法
把茄子，土豆，青椒切塊，土豆和青椒要比茄子的塊小，茄子一炸就會縮小。
分別把土豆和茄子，入微波爐叮3分鐘，高火。（自家的微波爐自家掌握哦），叮得半熟了就行。這樣就不怎麼吃油了。
調生抽汁，生抽小半碗，白糖一大勺，鹽一小勺。
鍋裏面倒油，先炸土豆，炸到和炸薯條差不多的程度，撈出來，再把青椒炸一下，最後炸茄子，因爲它最吸油。
炸好後撈出，油倒出，放入炸好的地三鮮，翻炒兩下。
倒入調好的生抽汁，翻炒，收汁，出鍋。
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