香的流油的鹹鴨蛋

我們家這段時間喜歡稀飯配着鹹鴨蛋，我家女兒獨愛流油的鹹蛋黃，爲此還願意多吃半碗飯，蛋白留給爸爸，嘿嘿～

用料  

香的流油的鹹鴨蛋的做法  

1. 1.鴨蛋洗淨，放陰涼處自然風乾

2. 2.鍋裏燒一鍋水，倒入1包半鹽，燒開，風扇吹涼，倒入準備放鹹蛋的容器

3. 3.高度白酒倒入小碗，完全乾的鹹蛋在白酒裏滾一週，放入容器裏，都放好後，剩的白酒直接到入容器，密封，接下來就交給時間了，25天后，香的流油的鹹鴨蛋就好了