奶油奶酪的儲存

經常在社區裏看到不少廚友問稀奶油和奶油奶酪的儲存，每次看到都要去回答，次數多了感覺心好累，乾脆寫兩個小菜譜，與大家分享。

用料  

奶油奶酪的儲存的做法  

1. 開啟奶油奶酪的包裝袋，用消過毒的勺子挖取（煤氣竈上燒一下或者用酒精棉球擦拭），然後迅速捏緊奶油奶酪的包裝，排除內部的空氣。

2. 用酒精棉球擦拭開啟的包裝袋口及周圍，再用封口夾夾住。

3. 因爲第一個封口夾夾的比較靠下，如果已經挖了很多奶油奶酪，包裝空餘比較多的話，就還可以再夾一個封口夾。這就要塞一塊酒精棉球到剩餘的包裝裏，再夾上一個封口夾把酒精棉球封在裏面。

4. 丟幾塊酒精棉球在奶油奶酪包裝切口處，用保鮮膜或者保鮮袋包起來密封。

5. 入冰箱冷藏，2個月以上妥妥兒的。
   切記每次開啟包裝挖取奶油奶酪後都要再重複一遍此步驟。