冬菇金針菜木耳蒸雞

蒸雞的美味就在配料，冬菇木耳吸收了雞汁，那個鮮……👅

用料  

冬菇金針菜木耳蒸雞的做法  

1. 先把配料(冬菇，木耳，金針菜)浸泡切好，雞肉斬塊，蒜姜切碎備用。

2. 雞肉加入上面的調料(麻油或者花生油，生抽，蠔油，鹽糖，雞粉，生粉，蒜姜)醃製15分鐘左右，再加入備好的配料拌勻鋪平。

3. 水燒開，放入雞肉，大火蒸8-10分鐘，美味營養簡單的蒸雞就可以開吃啦😁

小貼士

做雞我喜歡用沙姜和麻油，三者真的很配哦，由於這次沒沙姜我就加了點雞粉，沒有的話可以不加。還有雞肉我選的是瘦一點的，吃起來沒那麼多油。雞肉蒸的時間要按照你切的大小，我切的比較小塊所以蒸的時間短，如果雞肉切的大個頭的，請自行增加蒸煮的時間。鹹淡的話根據自己口味加鹽吧！喜歡紅棗和蟲草花的朋友，可以加一點哦，注:紅棗最好去核切絲。