極妙廚房丨獨家版油燜蠶豆

油燜蠶豆是江南的特色家常菜，烹飪簡單，油亮鮮香，入口酥爛綿密，嚼一嚼就“化開”。又到蠶豆的季節，看我如何做出香噴噴的油燜蠶豆吧，一個簡單的紅燒，美味連皮都不剩。

#餐桌上的一抹綠#

用料  

極妙廚房丨獨家版油燜蠶豆的做法  

1. 起鍋燒熱油，倒入洗淨的蠶豆翻炒後燜三分鐘，在兩分鐘的時候放入洋蔥、小蔥，八角和桂皮，繼續燜（燜煮的時間可根據個人口味適當調整）

2. 然後加適量極妙原鮮醬油，加鹽調味，翻炒均勻

3. 繼續燜一段時間起蓋，翻炒收汁，出鍋前放入蔥段即可