東北烤肉
作爲一個東北人最熱愛的就是烤肉啦，分享一個東北人幾乎家家都會吃的超簡單烤肉料理！選肉非常重要！要新鮮肥一些的最好是牛上腦，牛肋條也可以，其它部位不太適合.肥瘦相間沒有筋皮的最佳.用料鮮牛上腦500克蛋清1一2個食用油1...
東北烤餅
朋友幫忙和個麪糰，我演繹出來N多可能用料酵母3克溫水250克麪粉500克另需要製作油酥麪粉，油麪粉120克油150克糖餡兒麪粉和糖1：1東北烤餅的做法快速把溫水倒入有酵母和麪粉的粉中，筷子快攪成絮狀，用手團成麪糰，手指戳一戳，很容...
東北烤肉拌肉
用料牛肉東北烤肉拌肉的做法肉，加南德調料，大喜大烤肉醬，雞精，糖，料酒，生抽，啤酒，蒜末，洋蔥，花生油...
東北烀肉
媽媽的做法記得並不那麼清楚了試試還挺像那麼回事用料生抽勺大料3個姜3-4片大蔥四分之一根蒜6/7瓣，一部分做蒜泥拌生抽成蒜醬花椒粉1小勺白胡椒粉1小勺五花肉一斤半東北烀肉的做法一斤半五花肉，用冷水泡15分鐘，溫水洗幹...
東北蒸肉
小故事～大連突發疫情～老家的婆婆擔心她的大孫子沒有好肉吃，給我們快遞了二十斤黑豬肉～收到後，立馬給奶奶的大孫子安排了一大碗蒸肉～這個肉真的百搭～湯汁可以煮麪，放上幾塊大肉，就是麪館裏的大肉面～還可以搭配米飯，配點青菜，一個滷...
東北烤雞架
據說全國東北人最愛吃雞架，瀋陽人能佔三分之二，作爲一個地道瀋陽人，實在太愛烤雞架！用料雞架1只蔥3片姜3片五香粉5克鹽5克糖10克耗油10克海鮮醬油10克料酒15克玉米油5克清醋2克芝麻10克孜然10克辣椒粉5克糖10克東北烤雞架...
東北燒烤
用料豬五花肉8兩/人牛羊肉半斤/人雞翅2個/串火腿腸1袋韭菜金針菇圓蔥每種肉2個生抽多放耗油鹽5小勺十三香雞精雞蛋1斤肉1個味精熟油孜然辣椒麪東北燒烤的做法肉買回來洗淨切1.5公分塊（牛羊肉和豬肉分開醃製），放入圓蔥，生...
東北扣肉
用料五花肉600克八角2個生抽3勺老抽1勺蔥半根姜3片花椒一小把糖1勺耗油1勺東北扣肉的做法五花肉冷水下鍋，加入蔥姜花椒大料，煮40分鐘左右，筷子可以插入即可煮好的五花肉，切片，加入3勺生抽，一點點老抽上色，耗油一勺糖一小勺，鹽...
東北小燒烤
我是一名十足的80後小主婦，平日除了上班，一日三餐幾乎都是由辛苦的婆婆來準備，而我，也只是在休息或是早下班的情況下來負責家裏的飯食，應該還算是美味吧。用料耗油2勺生抽2勺海鮮醬油適量各自喜歡的素青菜適量牛肉（肋條）適量...
東北扒肉
最喜歡的肉肉用料五花肉蔥姜料酒冰糖草果個甘草大料肉蔻香葉白芷東北扒肉的做法五花肉乾鍋燙皮，切大片1.5釐米，後涼水焯肉另起鍋，涼水煮肉，放蔥姜，料酒，各種香料。煮到肉爛炒鍋涼油，下冰糖，炒出糖色，放醬油，老抽，一點香醋，白酒，出...
東北肉醬
大學時期，室友帶回自家做的肉醬，無比懷念。趁着今年國慶，特意去跟室友媽媽學了。用料大醬適量豬肉2斤花椒適量八角4個大蔥1根姜5片東北肉醬的做法新鮮的豬肉洗淨，切成肉沫（也可以絞成肉餡）。豬肉看個人，精肉也可以，稍微帶點肥...
東北家常烤肉 炒肉版
用料辣椒粉生抽勺洋蔥個五花肉克孜然芝麻東北家常烤肉炒肉版的做法榨調料油，花椒+大料倒入肉裏，肉切的薄一點，放醬油醃製20分鐘下鍋演示快好了加調料完成...
東北蠶肉
只有東北纔有的蠶，蠶養在山上，深秋長大可以吃，也會吐絲成繭，冬天化蛹，春天變蛾子，大蠶燉吃，香氣橫溢，小時候在🔥堆燒熟，童年記憶，蠶的營養價值特別高，蛋白質超級豐富，有的人看見表示不敢食用🐛，因爲我們是從小被薰陶的，早就忘記害怕...
東北烤毛蛋
東北的特色用料實蛋5個個香腸2根根包心菜金針菇洋蔥燒烤料青椒東北烤毛蛋的做法準備好食材：實蛋、馬可波羅腸、青椒、金針菇、包心菜起鍋燒油，先把實蛋煎一下，煎至金黃（如圖）盛出備用重新燒油，加入洋蔥炒香倒入包心菜和金針...
東北家庭烤肉
在東北，吃烤肉是一件很平常的事情，東北人非常熱愛吃烤肉，所以纔有了一天三頓小燒烤的屁磕~今天也要給大家科普一下，中國東北包括黑龍江、吉林、遼寧和內蒙古東部，他們都說東北話，只不過各個地方都有自己獨特的東北味~不過在...
東北烤冷麪
在家就可以吃到嘴的東北烤冷麪老公特別愛吃街邊小吃賣的烤冷麪現在他想吃烤冷麪就會自己拎回一袋冷麪讓我給他做用料烤冷麪餅2片雞蛋2個多味辣醬1勺燒烤料1勺糖1勺醋半勺食用油適量東北烤冷麪的做法冷麪片切塊鍋中熱...
東北烤冷麪
時間：約10-15分鐘難度：有點挑戰🖖份量：1人份用料冷麪片1張雞蛋1個烤冷麪醬15g甜麪醬15g香菜1顆洋蔥末20g熟白芝麻根據口味添加醋幾滴細砂糖根據口味添加食用油10g東北烤冷麪的做法蒜蓉辣椒醬（烤冷麪醬）加上甜麪醬，加入適量...
東北肉燕
福建肉燕包出了東北大餡餛燉的氣質！咋整？誰叫咱是東北人！用料餡料食材：豬瘦肉100克青蝦仁300克蔥花薑末胡蘿蔔少許鹽克雞蛋清一個蔥根東北肉燕的做法福建肉燕包成了東北大餡餛燉！那咋整？誰讓咱是土生土長的東北人！餡料的基本...
烤藕片（東北烤肉蘸料烤箱版）
串串香一串藕片三塊錢某棒棒雞一串藕片只有兩片啊！兩片！！！五塊錢……我賣了兩隻藕花了三塊五烤了一盤子兩個人沒吃完學會這道菜至少省了十多塊可以買兩杯可樂惹夏夜在家喝啤酒也是百搭小食哦~！用料藕2個東北烤肉蘸料一碗雪...
東北烤實蛋
東北地攤烤毛蛋～就是這個味用料雞蛋5個食用鹼2克太陽島辣醬一勺孜然2勺辣椒麪2勺芝麻2勺味素半勺鹽半勺洋蔥半隻尖椒一個東北烤實蛋的做法雞蛋5個放入碗中打散，食用鹼少放一點點水融化倒入雞蛋液中攪拌（如果喜歡吃綠色的...
東北口味烤肉
買了一張便攜的烤肉桌，開爐試一下。用料洋蔥半個鹽5克香菜4根食用油50克啤酒半罐雞蛋1個大蔥一小段牛肉1000克東北口味烤肉的做法牛肉選牛肋骨附近的肉，兩斤可以滿足一家三口的份量。加調味品（其實就放點兒鹽就行，我加了...
東北版～烤麩紅燒肉
用料烤麩若干塊豬肉1斤木耳10朵東北版～烤麩紅燒肉的做法烤麩幹適量，可多可少，看個人喜好烤麩和木耳用水泡軟五花肉切塊，用水焯一下撈出，重新放水，加入老抽，生抽，蔥薑蒜，大料，花椒粉，胡椒粉，蠔油，雞精，鹽，糖，把焯好的肉放裏，燉四十分鐘...
東北臘肉
小時候最愛的一個場景，就是在夏天蹲在院子裏的碾子上，手裏一碗米飯上扣着燉芸豆，總覺得冒出的香氣是有形狀的，好像動畫片裏的祥雲一樣。那時的芸豆豆粒非常飽滿，咬一口粉粉糯糯的香，還有一絲絲的甜。重點在這裏：如果在芸豆裏...
東北烤牛肉
東北除了燒烤（串），還有鐵板燒類的烤牛肉，有條件碳烤最爲美味。用料醃製用料：牛肉(牛肋條最好)適量洋蔥適量薑片適量蒜片適量雞蛋清適量啤酒或料酒適量大豆油適量食用鹽適量耗油適量生抽適量花椒適量糖適量十三香(可不放)適...
烤羊肉串（東北烤箱版）
東北燒烤真的是一絕！這個版本的羊肉串你就做吧，絕對不會翻車😏用料羊腿肉/羊肋條500克洋蔥1個雞蛋1-2個鹽白胡椒孜然粉勺辣椒粉勺玉米油籤子烤羊肉串（東北烤箱版）的做法羊肉選羊腿肉或者羊肋條肥瘦在3比7左右最好我更愛吃...