不只是做豆腐
家裏內脂粉放了四年了！找來兩個詳細的食譜，把內脂粉消耗掉，白醋點漿和內脂粉做豆腐都做過，我就不囉嗦了！就交個作業而已，有需要的親，點下面連結檢視步驟。這是內脂粉做豆腐的步驟，來自於suessTT這是白醋點漿做豆腐，來自於時尚...
只是煮毛豆
中央2臺的總是播那個帶毛豆的宣傳片，氣壞本鵝！因爲冬天根本買不到用料毛豆克鹽克花椒粒幹辣椒個八角個桂皮塊水只是煮毛豆的做法首先，你要有鍋，有火，有水最重要是有毛豆毛豆可以剪開兩邊也可以不剪，不剪就多放點鹽或者多泡...
椒麻雞——不只是一隻簡單的辣雞
在北美很難買到嫩滑的雞肉，後來終於發現TraderJoe’s賣的heirloomchicken皮滑肉嫩，非常適合用來做口水雞，椒麻雞一類的涼菜。用料整雞1只花椒1把鹽適量小米椒5個生抽5勺白糖適量蒜4瓣姜8片蠔油1勺香葉2片椒麻雞——不只...
你做的麻婆豆腐，只辣不香？不夠滑嫩入味？只因忽略了這幾點
麻婆豆腐是一道非常有名，也廣受國人喜愛的川菜，在全國各地都能吃到。連外國人都知道它的大名，日本人甚至把麻婆豆腐列爲“最受歡迎的華人料理榜”前三名。正宗的麻婆豆腐講究“麻、辣、鮮、香、燙、嫩、捆（豆腐完整不爛）、...
雞蛋+牛奶 不只是早餐
雞蛋＋牛奶不只是傳統意義上的早餐，還可以是甜品。用料雞蛋2個牛奶200ml白砂糖30g果醬水果隨意雞蛋+牛奶不只是早餐的做法牛奶加熱至表面凝固，過濾掉表層牛奶膜。加入兩個蛋清和白糖，攪拌均勻後再過濾一下，保證口感細滑。隔...
自制豆腐！不用石膏不用內酯！只用白醋！
只用白醋！不用石膏、內酯！自制還健康！白醋要五六度的纔不酸哦！喜歡記得關注收藏哦！時間：30分鐘左右難度：⭐️⭐️⭐️⭐️人份：3～4用料黃豆或黑豆、清水（黃豆或黑豆要提前泡一個晚上哦！）比例：1比10！（一碗黃豆十碗水！）（豆漿）記得關注哦！白醋（五六度...
【不只是甜】可樂雞翅
用料雞翅10個可樂250ml姜3片蒜4瓣老抽1勺料酒1勺生抽2勺幹辣椒4條大料桂皮各1小塊花椒1小把【不只是甜】可樂雞翅的做法雞翅用料酒老抽胡椒粉醃製2小時在雞翅上扎n個小洞或用刀劃幾刀這樣入味過水抄一遍雞翅瀝乾水份（...
素雞——不是隻能燒肉
買了素雞，以前以爲只有煎或者涼拌。誰知道還可以這樣有滋有味。用料素雞一個青辣椒，小米椒三個蒜頭三瓣素雞——不是隻能燒肉的做法切成這樣涼水加鹽和一丟丟老抽，去掉豆製品的豆腥同時上色。鍋裏放油，熱油下素雞，不然粘鍋...
不只是豆味兒的“豆乳盒子”📦Soy Milk Custard Trifle
老網紅了，做完要洗很多碗。最近看到出現了很多低卡的版本，做了個自己的版本記錄一下。用料Cornbread“玉米麪包”全麥麪粉40g細玉米粉40g椰子粉1tbsp糖或代糖2tbsp泡打粉1tsp約6g蛋清2個椰子油或融化黃油10g選用味噌1ts...
青椒炒豆腸|不再只是炸素串
素豆腸，不知道在其它地方，是否還會有不一樣的名字。起初，只知道這是炸串裏的素串。但怎麼想，都感覺它不像是一個認真的名字。有次，問了乾貨攤的老闆，說是叫豆腸。這聽起來明顯是更靠譜了許多。用料豆腸泡發青椒少量紅椒少量...
這不是豆腐腦，這是雞蛋羹
大中午的想吃豆腐腦，但是這個點了找不到賣豆腐腦的。然後然後……自己做吧，不會做豆腐，但是雞蛋羹還是會的，口感一樣，味道稍稍的不一樣…用料雞蛋2個吃剩的排骨湯適量鹹菜末適量蔥花適量這不是豆腐腦，這是雞蛋羹的做法切好...
麻婆的不只是豆腐 還有豬腦
麻婆豆腐雖然來自天府之國，但現在它的存在感已經刷到國外的中餐館了。正宗好吃的麻婆豆腐除了川渝之外的地方，我真的還沒有吃到過正宗的。原因是，豆瓣醬不正宗、花椒不夠麻導致那種複合的味道無法達標。家裏正好有郫縣豆...
不是很辣的麻辣豆腐包
想吃包子，又吃不了太辣，只能自己動手啦～用料中筋麪粉500克酵母5克溫水280克左右豆腐一大塊大蔥半根花椒粉小半勺鹽適量糖適量郫縣豆瓣醬一勺蠔油1勺生抽2勺十三香1勺蒜頭5瓣不是很辣的麻辣豆腐包的做法5克酵母用一小半溫...
頂配方便麪，不只是好吃，是特別好吃。
最近這幾天去我姥家蹭飯，沒怎麼在家做飯。過幾天在更新菜譜。。。發一個之前煮的頂配泡麪。就一點，水別放多了，水多不好吃。用料方便麪1包火腿腸1根雞蛋1個頂配方便麪，不只是好吃，是特別好吃。的做法五穀道場紅燒牛肉，菠菜...
炒千頁豆腐(不是幹鍋)
用料千頁豆腐1塊雞精適量生抽適量胡蘿蔔半根鹽少許白糖少許澱粉1勺青椒1個小米辣兩個炒千頁豆腐(不是幹鍋)的做法先準備好食材，千頁豆腐切片，不要切太厚，青椒切塊，胡蘿蔔切片，小米辣切段，蒜切末，準備一個料汁碗，碗中加入適量...
西葫蘆不只是配雞蛋
每次買來西葫蘆都是用雞蛋來炒，發現吃膩味了！這次換一個做法，配西紅柿。發現味道也很讚的！用料西葫蘆1個西紅柿2個鹽適量雞精少許西葫蘆不只是配雞蛋的做法準備材料鍋裏放油，油熱後放西葫蘆翻炒。炒至7-8分熟後單獨裝在盤...
不是客家人做的釀豆腐
媽媽是客家人，從小就愛吃這道菜。用料老豆腐想吃多少買多少瘦肉隨你醬油蠔油鹽少許花生油澱粉蒜頭不是客家人做的釀豆腐的做法蒜頭和肉一起剁碎，加入蒜頭比較香。剁到肉差不多爛時加入少許鹽再剁。剁好的肉碎放碗裏，加入...
毛豆腐炒蒜薹（注：發酵後的毛豆腐，不是毛豆）
用料蒜薹，切小段1把鹽適量自制臘腸，切丁1根毛豆腐（注：已經煎過的毛豆腐）六塊（可根據自身情況增減）毛豆腐炒蒜薹（注：發酵後的毛豆腐，不是毛豆）的做法鍋內加入橄欖油，加入臘腸丁煸炒，炒出油脂和香味。再加入蒜末蔥絲煸炒微焦。放入蒜...
不只是拌麪的拌麪醬
去市場居然看見新鮮的蠶豆，雖然不是太新鮮，但也是可以解解饞噠用料豬肉克蠶豆滷豆乾幹冬菇郫縣豆瓣醬海天黃豆醬蔥伴侶豆瓣醬蒜頭，姜，蔥細砂糖不只是拌麪的拌麪醬的做法豬肉半斤左右，洗淨，切小粒不太新鮮的新鮮蠶豆🤣，剝掉老...
不是家常豆腐，但真是家常味
本來想做家常豆腐的，結果去菜場忘記買蒜苗了，就拿青椒頂替了，結果味道還可以。所以這是不是家常豆腐的家常豆腐～～～今天匆忙沒拍前面的照片。用料豆腐一斤青椒5個豆瓣醬2勺火腿腸2根不是家常豆腐，但真是家常味的做法豆腐切厚...
自己包的抄手（不是菜譜只是成品）
從小就愛吃抄手，不愛吃餃子，所以我是典型的南方人。從小就看着長輩包抄手，看着筷子把肉餡往皮裏一放，手指靈巧的一轉，抄手就成型了。特別好奇，就跟着學，不過小時候老包不好。用料抄手皮買的現成的肉餡買的現成的筷子一根自己...
這是一隻對我不離不棄集線器
用料魔術貼一卷？魔術貼一大卷？剪刀一把這是一隻對我不離不棄集線器的做法他叫，背對背魔術貼/勾毛一體魔術貼可以去萬能的某寶找剪下一段合適的長度圖一，適合較窄的魔術貼圖二、三，適合寬的魔術貼畢竟都很窄了，再剪就沒了（把...
豆腐～是我
用料豆腐塊牛肉辣椒豆腐～是我的做法。。。。。。。。。一起炒。。。。。。。。。。...
剩飯不再只是蛋炒飯
因爲很喜歡煲仔飯，可是家裏沒有小砂鍋，家裏剛好有剩飯，就做了一個山寨版煲仔飯😁味道還不錯，吃膩了蛋炒飯可以嘗試一下哦用料剩飯1碗臘腸1根醬油1勺耗油1勺剩飯不再只是蛋炒飯的做法不粘鍋（煎雞蛋那種小鍋）底抹點油，剩飯倒進...
不是麻椒豆腐，只用一點點純正青花椒
用料青花椒一小捏姜3片生抽1勺鹽適量黑芝麻1小勺辣椒麪1小勺北豆腐1塊圓白菜小半個食用油1勺不是麻椒豆腐，只用一點點純正青花椒的做法北豆腐一塊圓白菜我大概用了5、6片電餅鐺加熱刷薄薄的油豆腐切小塊煎一煎兩面金黃...