甜酒釀好喝的米酒

甘甜滑口，自釀自飲

用料  

甜酒釀好喝的米酒的做法  

1. 泡糯米5h

2. 把水瀝淨隔水蒸30分鐘

3. 糯米取出放涼，分次加入冷藏過的涼開水，邊淋邊攪拌，溫度降至35度以下時加入酒麴（2斤糯米配4克酒麴）

4. 我用的是這個牌子的酒麴

5. 保鮮袋密封包裹，發酵2天就可以啦

6. 放在玻璃容器裏，想喝冰冰涼涼的就冰箱裏

7. 兩天之後，拿出來吃吃吧

小貼士

還可以用來製作酒釀餅，酒釀饅頭，替代酵母發酵，營養又美味