紅蘿蔔粉絲包子

用料  

紅蘿蔔粉絲包子的做法  

1. 酵母用溫水化開，倒入麪粉中，放適量的白糖可以加速發酵，和成光滑的麪糰，用蓋子蓋住發酵至蜂窩狀。

2. 粉絲提前涼水跑發，雞蛋炒好，胡蘿蔔切細絲，小蔥切碎，蒜剁蒜末，起鍋燒油，放蔥花爆香，放入胡蘿蔔絲關火，翻拌均勻，放炒好的雞蛋，泡發好的粉絲切兩至三釐米小段，小蔥碎，蒜末。

3. 十三香，鹽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，香油，也可以少放一點雞精，一起翻拌均勻，香噴噴的包子餡就做好了。

4. 醒發好的麪糰按揉排氣，開始包包子了。包好的包子第二次醒發後，涼水上籠屜，開大火。

5. 水開十分鐘，關火，取出包子，小心燙手哦！香味也隨之散發開來。

6. 熱騰騰的包子，就着一碗小米粥，再來一個小涼菜，美哉!😊😊