番茄乳酪焗飯

馬蘇裡拉乳酪的拉絲效果有木有？
哈哈，其實馬蘇裡拉乳酪還可以多放，厚厚一層，出來效果會更驚豔！
今天做一款不需要用到烤箱的焗飯，番茄乳酪焗飯，這可算是焗飯的經典口味，不可錯過的美味哦！
如果平時不玩烘培的朋友可能家裡沒有馬蘇裡拉乳酪，沒關係，可以用超市售賣的那種片狀乳酪切成絲來代替，一樣好味哦。

用料  

番茄乳酪焗飯的做法  

1. 準備材料

2. 裡脊肉切薄片，用一點生抽、料酒和澱粉抓捏均勻至發粘

3. 番茄開水裡燙一下，去皮切小丁，洋蔥去皮切小丁，和醃製好的裡脊肉一起放入微波爐容器中，加一大勺番茄醬、白糖、生抽和水澱粉，再加入100ml清水

4. 拌勻加蓋入微波爐高火叮3分鐘成醬料

5. 倒出叮好的醬料，微波爐容器壁上塗點黃油，把米飯均勻鋪入

6. 把醬料鋪在米飯上，最表面鋪上刨成絲的馬蘇裡拉乳酪，入微波爐高火叮3分鐘即可

小貼士

1.如果沒有馬蘇裡拉乳酪，可以用超市售賣的方片乳酪切成絲代替。
2.我這裡用的是微波專用的矽膠塔吉鍋，也可以用任何適用於微波爐的容器來代替哦。