西餐調料 - 西餐菜 - 西餐廳選單 - 第2頁

American cookies 美式軟曲奇

12-26

之前做過一次姍胖版本的軟曲奇，但是當時被我故意烤成了脆的，後來上課的時候偶然吃到熱乎乎的軟曲奇直接被驚到！做了兩種口味granola麥片&經典巧克力，真的都超級好吃！用料黃油110克蛋黃1個全蛋液35克低筋麪粉145克高筋...

希臘茄盒（小白也能做的西式菜）

12-09

我在外教的朋友圈發現這道菜的介紹，根據他發的科普圖片，我自己進行了改良和創新。雖然沒有去過希臘，不過這道創新菜絕對可以驚豔到你/你的朋友。(￣▽￣)它的名字叫：木沙卡。木莎卡(Moussaka)作爲最地道的希臘傳統特色菜之一...

摩洛哥燉羊肉配北非小米couscous

12-25

用料醃肉配料A藏紅花10根撮(少許熱水泡出顏色)或用1/4TBSP藏紅花粉替代孜然粉,肉桂粉辣椒粉,香菜籽粉各1勺tsp豆蔻粉1/4勺tsp丁香粉1/2勺tsp薑黃粉1/2勺tsp黑胡椒和鹽適量橄欖油2大勺tbsp燉肉主材料羊肉1000克(切三釐...

Gordon Ramsay的簡單risotto

03-15

轉自戈登拉姆齊的油管用料risotto米橄欖油洋蔥大蒜蘑菇幹蘑菇胡蘿蔔百里香蔥芝士GordonRamsay的簡單risotto的做法橄欖油炒香蘑菇洋蔥大蒜胡蘿蔔加點鹽。之後加入幹香菇和水煮30分鐘後過濾掉水另炒香洋蔥蔥香菇再加點...

洋蔥土豆焗香腸（四川香腸版）

02-27

老公老家寄來很多煙燻的香腸，特殊時期都不能給朋友寄出去。我個人並不愛吃，煙燻味太重又容易上火😂——爭取每天解決一根香腸吧。——那也可以做成法餐的樣子，雖然香腸不一樣。——好吧，土豆和香腸都是我喜歡的。——芝士...

小美西式醬霜

12-21

轉載用料黃油克小美西式醬霜的做法好好好好好好好好好好好好好...

肉夾饃的肉（用西餐方法做低脂豬肉）

03-01

想吃肉夾饃，看了好多配方，大多數都是用五花肉，而且需要的香料很多。在YouTube上看到這個視頻，用的是豬肘子，燉肉之前過了一遍油，需要的香料都是最基本的。視頻地址：這個菜譜用的是脂肪含量低一些的豬臀肉，在北美的朋友看超市...

【肉界廚房】西冷冷薰技法

01-02

香氣烹飪佳餚的加分密碼透過不同食材獨特的香氣組合爲菜品增添一抹與衆不同今天的肉界廚房讓我們用澳洲谷飼安格斯M3西冷200克來了解一下冷薰技法簡單的一小步會讓你的廚房變得更有趣用料西冷200g肉桂適量八角適量迷...

西式麪點師中級-酥皮泡芙

12-24

上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麪點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。酥皮泡芙爲西式麪點師中級的品種之一本次拍攝課程爲從業51年的何年英老師另外...

（最好吃的土豆泥做法！）椒鹽洋蔥碎雞肉土豆泥奶酪球

03-14

黃油炒香的雞肉洋蔥碎和土豆泥混合，拌入味好美椒鹽粉和胡椒粉團成球，外面抹上一層香濃的奶油奶酪，能量營養滿滿，可以做早餐也可以做下午茶哦！用料土豆170克牛奶適量洋蔥20克雞胸肉50克黃油3克塗抹奶油奶酪30克味好美椒鹽粉...

【Gordon Ramsay】聖誕辣味堅果

03-04

很有暖意的聖誕小零食，開party的時候可以當做小點心。搭配熱紅酒食用更佳🎅用料巴西果30g杏仁30g夏威夷果30g核桃30g開心果30g辣椒粉chilipepper2g煙燻甜椒粉smokedpaprika2.5g鹽2.5g迷迭香1根【GordonRamsay】聖誕辣...

怎麼做油浸小番茄？百搭西餐佐菜

12-29

用料小番茄1000-2000g迷迭香5-10根海鹽5-10克橄欖油適量大蒜適量黑胡椒適量幹羅勒/幹迷迭香適量怎麼做油浸小番茄？百搭西餐佐菜的做法小番茄洗乾淨，對半切，適量大蒜頭，放烤盤，表面撒黑胡椒碎，海鹽，迷迭香（沒有新鮮的用乾的也...

土耳其扁豆湯

12-26

用料綠扁豆50克洋蔥0.5個胡蘿蔔1根黃油10克鹽5克奶油50克水200克番茄糊1罐辣椒3個橄欖油2勺番茄醬3勺紅扁豆適量土耳其扁豆湯的做法土耳其紅扁豆又叫馬豆，蘊含豐富蛋白質，因爲品質優良低脂低熱量，也被選爲國際賽馬專用飼...

雨衣甘藍汁

03-15

雨衣甘藍營養豐富，但口感比較硬，還有人不習慣它的氣味。怎麼吃比較好吃呢？今天分享一款簡單又好吃的雨衣甘藍做法。用料溫水一碗雨衣甘藍幾片葉腰果一把雨衣甘藍汁的做法將雨衣甘藍洗淨，用純淨水衝下，放入破壁機，再加入一把...

李錦記番茄沙司菜譜～海鮮披薩+芝士土豆派

03-08

海鮮披薩和芝士土豆派用的食材是通用的，所以一起做很便捷，我用的是現成的餅底也不貴，還很方便!用料土豆2-3個鹽1茶勺洋蔥1/4個肉糜200克番茄沙司100克糖3茶勺黑胡椒適量披薩餅底1個披薩配料(蝦,培根,青椒,雜菜)適量馬蘇...

簡單易做高顏值法式青口貝

03-08

讓你在朋友面前大顯身手～用料青口貝8只白葡萄酒4杯大蒜3瓣洋蔥0.5個黃油15克奶油100克羅勒葉/羅勒碎一點點薑末適量培根🥓2片小西紅柿10顆檸檬🍋0.5個簡單易做高顏值法式青口貝的做法檸檬切片小西紅柿對半切先小火將黃...

中西合璧的紅燴牛尾

12-31

這道菜屬於隊友專屬，因爲我本身對豬尾巴、牛尾巴都不太感冒，所謂會吃纔會做，所以對它的烹調方式就侷限了，目前只會做紅燴，倒也是最大衆的做法了。用料牛尾（店主幫忙剁好的）5塊大番茄2個胡蘿蔔2根芹菜1根白洋蔥2/3個生薑3片香...

avacado onion oven baked salmon steak with tomatoes

01-05

用料三文魚salmon一塊onepiece小番茄cherrytomatoes適量several洋蔥onion適量several蒜garlic適量several培根bacon幾片fewpieces鹽，胡椒，橄欖油，saltpepperoliveoil幾勺，適量羅勒葉basil幾片，適量avacadoonionovenbakedsa...