雪媚娘小青團(蛋黃肉鬆，微波爐)

之前根據菜譜做過蒸的青團，做法麻煩而且口感一般。後來在網上看到有人用做雪媚娘皮子的方法做青團，所以根據自己以前做雪媚孃的經驗來做了試試，很好吃哦！方便又快捷！

用料  

雪媚娘小青團(蛋黃肉鬆，微波爐)的做法  

1. 粉類混合均勻。加入牛奶、煉乳，混合至無顆粒(可過篩)。

2. 微波爐高火三分三十秒。(10個皮的量)

3. 趁熱加入黃油，把黃油揉進麪糰，多揉一會兒，麪皮會更柔軟。揉好的麪糰用保鮮膜包好。

4. 蛋黃用手碾碎，有顆粒也無所謂。加入肉鬆、沙拉醬，攪拌均勻，搓成20克一個的小球。

5. 取37克左右的麪皮，揉圓壓扁，把蛋黃肉鬆餡包進去，整形後用保鮮膜包好，青團完成了！

6. 網上買的艾草粉，方便，適合手殘黨。

小貼士

我是按照一半的用量，分兩次放進微波爐加熱的，因爲量多，掌握不好微波爐的時間。大家可以根據自家微波爐來調整時間。
做的時候沒想出菜譜，做完了想起來做個菜譜，作爲自己的備忘錄吧～
這個方子的青團小小個的，吃一個不會太膩。