抹茶千層卷~vitamix 版

真的沒想到我們國產的抹茶粉顏色也可以這麼好看，爲了避免失真，圖片都是原圖。封面圖是第二次做的，用的50玲哦。
這次我用破壁機，麪糊分分鐘搞定，當然如果你用黃油的話，要事先融化哦。

用料  

抹茶千層卷~vitamix 版的做法  

1. 準備材料。雞蛋中等大小的。

2. 把麪糊所有材料放入放入破壁機攪拌桶。

3. 先低速再高速，打勻爲止，很快就好啦。

4. 把麪糊倒入硅膠杯，沒有的話可以用勺子舀。

5. 不粘鍋先加熱(溫度不用太高),然後關火，倒入抹茶麪糊，迅速的把麪糊均勻地流滿整個烤盤，可以抓住料理鍋的把手左右晃動。

6. 麪糊很快會結皮，然後可以調高點火，也不要太高，避免餅皮上色。可以蓋蓋子燜一會會。

7. 加熱好一個就放在烤網攤平晾涼，一共可以做5到6個餅皮。

8. 在一個大桌子上，把餅皮一個一個攤平，重疊一點點，不用太多。

9. 淡奶油加抹茶粉和糖打發到可以裱花的程度。

10. 在餅皮均勻的抹一層奶油，邊邊可以留一點不要抹。

11. 從一頭緊緊捲起，兩邊可以往中間折。

12. 卷好的千層入冰箱冷凍20分鐘，然後拿出來在表面撒一層抹茶粉(額外)。

13. 刀用開水燙一下，擦乾再切哦，美貌的抹茶千層卷就做好啦。

14. 抹茶粉是這種，御金香純抹茶六星。