鴉片泡菜

夏日裏吃了會上癮的泡菜哦

用料  

鴉片泡菜的做法  

1. 主料處理: 捲心菜洗淨撕成10cm見方的小塊，放入盆內，加入涼開水和粗鹽後用手拌勻後靜置15分鐘。

2. 將上一步處理好的菜葉進一步用手抓揉均勻，靜置50分鐘以後，直至葉子變軟至透明狀，用手攥幹水份，放入無油無水的盆內。

3. 將調料中的芝麻醬和涼開水混合，化開芝麻醬。隨後將化好的芝麻醬以及其他全部的調味料，一起加入已經處理好的菜葉主料裏面。

4. 用手充分拌勻後放入密封瓶，送進冰箱冷藏。

5. 7-10後，即可取出食用。

小貼士

調味料所用的食材可以一起用料理機攪打均勻，口感會更加細膩，操作也方便。
湯匙，茶匙的計量就是使用烘焙店裏賣的成套的量勺，很方便，若沒有請根據自己口味把握。