醬香棒骨肉

大棒骨除了煲湯還可以這樣吃，醬香味濃，肉易脫骨真香

用料  

醬香棒骨肉的做法  

1. 大骨放一勺鹽泡1個小時，把多餘的雜質泡掉

2. 放入薑片，蔥結，料酒，焯水

3. 加入適量冰糖

4. 炒出琥珀色

5. 倒入棒骨肉炒糖色

6. 加入末過骨頭的清水

7. 加入準備好的大料

8. 1勺老抽

9. 2勺蠔油

10. 1勺黃豆醬

11. 蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燉煮40-1小時

12. 醬香濃鬱，易脫骨，好吃