燉酸菜 汆白肉做法

用料  

燉酸菜 汆白肉做法的做法  

1. 在凍的時候把白肉切到能力範圍內最薄 飛薄飛薄😄

2. 一鍋開水

3. 下肉片。汆它

4. 肉片如果足夠薄～會捲起來的，內卷的卷
   
   加幾片薑片 一個八角 燉半小時以上

5. 酸菜清水過一遍 擠幹水分下進去

6. 多加點水慢慢咕嘟吧 因爲我要加粉條所以湯要多一點

7. 粉條之前用溫水泡了40分鐘 所以比較容易熟

8. 粉條根據各自家的情況 看看時間哈。
   我是掌握不好怎麼燉粉條 只能燉一會 挑起一根兒嚐嚐或者用鏟子戳一下是不是一下就斷😄

9. 蒜泥醬油組合 是燉酸菜的靈魂

10. 東北孩子喝一口想喝酸菜湯真是刻在基因裏的味覺記憶啦～