不用揉麪的法棍
一直想做法棍，苦於揉麪很痛苦😖一直沒敢嘗試，直到看到一個視頻不用揉麪也能做的法棍，大膽嘗試，居然還不錯，業餘水平，勿噴。自家吃吃還是不錯的。用料高筋麪粉400克鹽8克乾酵母4克溫水260克食用油少量不用揉麪的法棍的做法酵...
不用麪包機 不用手揉出膜的麪包
偶然看到一位博主發的視頻，然後看着視頻把配方寫下，實驗很多次，屢次成功，發一下菜譜做法。（此款配方是不甜版本喜甜自行加）做法：100克牛奶3克酵母，20克白糖，（用筷子化開）打入2個雞蛋攪散，加入高筋麪粉350克，3克食鹽（增加面的精細）再...
不用和麪，不用揉麪的(紅棗南瓜糕）
今天分享一款超級簡單，不用和麪，不用揉麪，分分鐘就能搞定的紅棗南瓜糕，學會了這道點心，就不會爲每天的早餐發愁了，不管是自己吃還是待客都超級有面子，上檔次。年夜飯必備的一款糕點，話不多說，趕緊收藏起來吧用料紅棗適量南瓜適...
不用揉麪不用擀麪蕎麥餅
用料蕎麥麪粉150克麪粉75克雞蛋2只酵母2克水適量棗20克不用揉麪不用擀麪蕎麥餅的做法蕎麥麪內加適量開水攪拌成圖中絮狀，晾涼。加入雞蛋，麪粉，酵母攪拌均勻。少量多次加入溫水，攪拌成濃稠麪糊。發酵後攪拌排出氣泡。鍋底...
不用和麪.不用揉麪.不用擀麪的烙餅
超香！超脆！超好吃！而且.做法也超簡單！用料麪粉300克鹽3克酵母粉3克椒鹽粉3克水200克蔥1根黑芝麻適量不用和麪.不用揉麪.不用擀麪的烙餅的做法麪粉.鹽.酵母.椒鹽粉用筷子攪拌均勻，再一邊攪拌一邊慢慢的加入適量清水，成濃稠粘...
完全不用揉的麪包，對，完全不用揉！ | Ciabatta
Ciabatta夏巴塔是一款意大利麪包（ciabatta在意大利語裏是拖鞋的意思），它形狀扁平，由於水分含量非常非常高，麪糰非常溼軟難以整形，所以經常呈現不規則的形狀。不知道大家平時有沒有做過這種水分含量超級高的麪包，它的製作和整...
不用揉麪 不用黃油 不正宗的 佛卡夏
用料波蘭種高筋麪粉187克水187克酵母（幹）0.5克主麪糰波蘭種375克高筋麪粉229克酵母（幹）3克水135克鹽10克食用油20克香料油歐芹碎0.5克肉桂粉0.5克黑胡椒粉0.5克迷迭香0.5克迷迭香1克食用油30克裝飾小番茄適量芝士碎適量不...
家常菜|不用揉麪！不用揉麪！五分鐘速成早餐雞蛋餅！
早上時間太趕來不及做早餐，學會這個再也不用擔心出門匆忙了！5分鐘搞定一份營養早餐，獻上遲來的食譜哈哈哈，詳細做法可看圖片！！超級簡單又美味的雞蛋餅做法～大家學會了嘛？用料麪粉100g雞蛋2個（依照個人需求）蔥花少許家常菜|不用...
不用揉麪不用發麪的玉米麪菜糰子
疫情期間，超市裏白麪粉已經買不到，加之常年不食用白麪，正好看到無人問津的玉米麪，想到冰箱裏還有不少蔬菜，於是決定嘗試做一下玉米菜糰子，健康又美味。這是六個小菜糰子的量。用料玉米麪500克雞蛋1個菠菜一小把胡蘿蔔半根木...
不用機揉不用手揉的手擀麪做法
爲了讓麪條更筋道而且不易煮爛，手擀麪的麪糰通常都會比較幹，比較硬，如果用手揉的話會很費力，而量少的話開個機器還要洗盆洗揉麪頭又比較麻煩，所以分享一個不用手揉不用機揉的手擀麪製作方法，愛吃麪的夥伴們試着做起來吧！菜譜...
完全不用揉的法棍
法棍啊，把這東西做好了其他歐包都不在話下。用料T65麪粉500g低糖酵母1.5g鹽10g麥芽糊精（可不加）1.5g水365g完全不用揉的法棍的做法準備好原料麪粉是T65的就行，但必須是T65，用其他粉的話不好操作。水我建議用軟水，硬度值在10...
不用打發不用揉麪的小奶酥
週末了帶着小妞做點吃的，想起了這個簡單到家的小奶酥，小朋友也跟着我一起做的，超簡單超好吃，真的好酥脆哦～用料黃油80克98克蛋黃（1個當蛋液)4個低筋粉180克蔓越莓幹25克白糖30克不用打發不用揉麪的小奶酥的做法準備好所有食...
不用揉麪的麪包—免揉果乾歐包
跟着老師學的這款歐包，無油少糖，吃着健康。同時加入了各種果乾，口感更豐富。麪包剛出爐時，外脆裏軟，很有嚼勁，喜歡這種口感的小夥伴可以一試！免揉果乾歐包，非常適合不喜歡辛苦揉麪的小夥伴，推薦給你們。用料高筋麪粉200g細砂糖...
記錄篇(不用揉麪的麪包)·大列巴口味法棍🥖
喜歡法棍的口感喜歡簡單的做法加了核桃提子更美味原創參考小高姐記錄排坑🕳️·核桃去殼：烤箱烤3-5分鐘，一定要看着，不然會烤焦(我已經試過坑)用料高筋麪粉450克水310克鹽5克酵母粉2克記錄篇(不用揉麪的麪包)·大列巴口味...
不用揉麪不用發酵的發麪餅
好處就是：不用費力揉麪，也無需發至2倍大。之前發的那個“三重奇香發麪餅”的方子，雖然很好吃，但原材料裏涉及到黃油，有時家裏不會隨時備有黃油，所以就再寫一個簡易版的方子。不用費勁揉麪，也不用觀察發酵程度，但是成功率很高，...
一看就會不用揉麪的液種法棍
使用液種法能做出有氣孔也能具備勁道口感法棍麪包，液種法棍的外殼更顯酥脆，烘烤後自然流露的小麥芬芳純粹自然，隨着咀嚼而愈感濃郁。這是非常適合家庭操作的一款麪包，操作過程超級簡單快手，可以一邊做家務一邊擼麪包。此方...
不用揉的麪包
用料高筋麪粉200克雞蛋1個黃油15克牛奶100克酵母3克糖同炒菜量鹽糖量1/3不用揉的麪包的做法1、牛奶中放入酵母、鹽、糖化開2、倒入高精麪粉拌勻沒有乾麪粉就行，此時麪糰很粘手3、蓋上蓋子醒面4、醒面20分鐘後倒入黃油...
不用揉的麥穗法棍
不用廚師機，總共揉麪不超過3分鐘！採用酵頭和水解的方法，可以盡情展示小麥的風味，而隔夜發酵可以縮短看護面團的時間。如果之前和我一起做過歐包的小夥伴，就會比較容易，前面和麪與摺疊的方法是一樣的，只是提高了鹽的比例，整形...
不用揉麪不用隔夜的傳統法棍 Baguette traditionnelle
Baguette（法棍）是法國麪點中最常見的一種，也是法國人民的主食。法王路易十四曾頒佈法令，規定法棍（baguette）只能用麪粉、水、鹽、酵母爲原料，這個法規一直沿襲到現在，帶着濃濃的法蘭西傳統。然而要做好一根法棍卻很不容易，繁瑣...
不用揉麪不用醒面不用豬油製作簡單快速的酥餅
用料水油皮：中筋麪粉110克白糖20克玉米油35克沸水45克油酥：中筋麪粉90克玉米油45克餡料：豆沙一些芋泥一些表皮上色材料：雞蛋1個芝麻少許（可有可無）不用揉麪不用醒面不用豬油製作簡單快速的酥餅的做法1.餡料：提前準備好豆沙或...
糖餅（不用揉麪不用案板不用擀麪杖不髒手）
想做糖餅，但是不小心水放多了，面也用完了。。於是想到這個方法，沒想到口感卻很好哦～我真的很討厭揉麪把手弄髒啦，你也可以試試哦用料中筋麪粉（也可以高筋麪粉低筋麪粉1:1）150g溫水200ml色拉油少許白砂糖糖餅（不用揉麪不用案板...
牛奶吐司麪包【不用麪包機不用揉麪】
非常好用上手的牛奶吐司方子，不用麪包機不用揉麪還能做出超級柔軟的牛奶吐司。烤好的吐司第二天早上我會做三明治，5分鐘超快手超美味的三明治方子戳這裏👉：因爲我的麪包模子比較小所以我減少了所有用料的量，如果是普通的...
麥香法棍🥖消耗高筋麪粉無糖無油不用揉麪
1.不用揉麪2.需要時間3.無油無糖，追求口感的就不要嘗試了用料高筋麪粉200克水（常溫）140克酵母2-3克鹽2克麥香法棍🥖消耗高筋麪粉無糖無油不用揉麪的做法1.用硅膠鏟把所有食材攪拌至無干粉，醒40分鐘左右2.將手打溼，將麪糰從...
不用揉麪不用油的——軟糯玉米餅
小的時候家裏最經常吃的就是玉米麪，那時候沒有現在這麼多種做法，媽媽基本做的就是貼餅子，蒸窩頭，偶爾吃一次還不錯，現在的我們太幸福啦，有太多的食材、方法可以把簡單的食材發揚光大！今天分享的玉米麪雞蛋餅，真是粗糧細作，完全...
不用揉不用老面軟歐包
之前做了不用揉的歐包，但口感較硬。經過學習，做出了不用揉不用老面做麪筋的軟歐包，口感棒棒，軟中帶脆的感覺是我追求吃歐包的夢想，現在終於實現了，大家快來試試。用料中筋麪粉420克酵母11/4克茶勺蜂蜜40克鹽1茶勺適量雞蛋2...