青皮茄子
這種茄子是我們家鄉的特產，因爲皮是青色的，所以得名！用料茄子1個生抽2-3勺醋2-3勺香油幾滴鹽一小撮青皮茄子的做法把茄子放在鍋裏蒸熟這種茄子熟了就是這樣的，再配上醬料，絕配！！！小貼士沒有的話也可以用紫色的茄子替代，不過味...
青椒茄子擂皮蛋
用料皮蛋2個茄子1個青椒5個大蒜3瓣生抽2勺芝麻油或麻油適量黑芝麻一點點（裝盤好看）蔥花一小撮青椒茄子擂皮蛋的做法茄子洗乾淨切條，青椒去頭，放入鍋中水開後轉中火蒸10到15分鐘，茄子辣椒蒸軟後取出，喜歡吃皮的茄子皮辣椒皮...
爆炒青皮茄子
茄子像極了零食，油多的。可下飯了。用料青皮茄子2個生粉適量五花肉適量料酒1勺生抽2勺糖3克爆炒青皮茄子的做法茄子放鹽去掉水分擠幹，加入澱粉和麪粉攪拌。放適量油，少量多次放茄子炸，焦黃濾油。放油爆香蔥薑蒜，加入豆瓣醬...
青椒茄子皮🍆
前幾天和同事在外面吃飯，頭一次注意到有-青椒炒茄子皮。自己平時很少做茄子，油太多，這個味道挺爽口，帶點嚼勁～用料茄子2個青椒5個大蒜適量青椒茄子皮🍆的做法食材洗淨備用用削水果的削皮器削茄子皮，可以削稍厚一些，切段備用...
【蒸健康】青椒茄子擂皮蛋
好久沒有吃湘菜，想要吃點重口味的，茄子青椒皮蛋都是我愛吃的，擂在一起更是好上加好。都說青椒最好把皮燒或者烤出虎皮，直接整個皮撕掉口感更好，實在不想清洗烤箱，偷懶跟茄子一起蒸了，味道還是很好的，完全沒有問題！用料皮蛋2個...
皮蛋茄子擂青椒
用料皮蛋2個茄子1個青椒4個香油1勺生抽2勺香醋半勺大蒜半頭鹽5克麻油1勺糖半小勺皮蛋茄子擂青椒的做法青椒洗淨刷油放空氣炸鍋，200度10分鐘翻面，再加10分鐘，炸到表皮皺，有黑板。放在碗裏。茄子切長條上鍋大火蒸15分鐘，至軟...
皮蛋擂茄子青椒
之前去長沙玩吃了這道菜，覺得超級下飯！我能狂吃三碗大米飯！而且還超級簡單～用料皮蛋1個茄子2個青椒3個香油1勺生抽1勺醋1勺鹽1勺蒜5瓣皮蛋擂茄子青椒的做法把適量的茄子去皮和青椒一起蒸熟或者烤熟（15分鐘就可以了）蒸熟之後...
茄子豆角青椒素包子餡＋皮
吃起來軟軟糯糯的又不會太胖這個配方的量可以做18個包子小蒸鍋剛好蒸三籠可以先把麪糰揉好放在旁邊發麪然後利用發麪的時間做餡用料◆餡紫茄子1個/300克長豆角300克青椒5個食用油2勺/30克香油1勺/10克生抽3勺/30克鹽...
家常青皮茄子
用料茄子2個生抽少許大蒜6瓣鹽適量家常青皮茄子的做法2個青皮茄子先分別切成八瓣，再切成大小適中的塊，每一塊都要有皮，燒出來口感更好。如果茄子小的話就切3個，不加水燒，會縮水。一小塊五花肉切薄片，5-6瓣大蒜剁碎。我在產...
【青椒茄子🍆皮蛋】下飯✌
家中現有的材料，整個新菜，賣相不錯且下飯～～好操作，想學做飯、減肥朋友值得試一試奧！用料油15克皮蛋1個（切碎）茄子🍆3根青椒（薄皮）2個鹽3克生抽1勺（約15克）糖10克麻油3滴米醋10克雞精3克蒜頭1瓣（喜歡的可以多點）熟芝麻3克【青椒茄子...
「⭕️❌分享」擂青椒皮蛋茄子
弗蘭名菜，看似簡單，實則需要不斷嘗試調整。用料皮蛋3個茄子2個青椒5個大蒜4瓣（8瓣更好）生抽適量香醋適量麻油1勺「⭕️❌分享」擂青椒皮蛋茄子的做法❌茄子青椒洗淨鋪盤，上烤箱烤，190°15分鐘。（不夠軟爛，需要延長到20分鐘）⭕️茄...
茄子青椒擂皮蛋
昨天做了一道地三鮮發朋友圈，就有人說不愛吃茄子，因爲很吸油。我說可以試試蒸一下加麻油。然後評論區出現一位神人說可以試試茄子擂皮蛋。誒？皮蛋是個好主意，於是我去搜了下，居然是個湖南菜。今天立馬試做了一下，相當不錯吶...
虎皮青椒燒茄子
用料茄子1個青椒6個蒜2瓣生抽1勺醋2勺鹽1克白糖1克姜2片虎皮青椒燒茄子的做法辣椒油炸煎制虎皮狀態，然後倒入茄塊，翻炒均勻，蔥薑蒜下鍋翻炒，加入郫縣豆瓣醬一勺，白糖，生抽，蠔油燜15分鐘，加入雞精炒勻出鍋。...
青椒炒茄子皮
我都給吃了⋯⋯沒拍照⋯⋯Orz下次拍照補上照片。廢物利用的快手好吃菜～哦呵呵，你們都去吃茄子吧！皮是我的！！用料茄子皮2個茄子的皮青椒1根蒜2瓣醬油少許鹽少許雞蛋2個青椒炒茄子皮的做法雞蛋打散炒好，盛出備用。鍋內倒入少...
涼菜青椒皮蛋攉茄子🍆
特別特別好吃的一道涼菜！皮蛋完美的融入了這道菜，口感細膩豐富！特別下飯，吃過一次保準忘不掉用料青椒6個皮蛋2個茄子1個西紅柿1個香油3勺生抽2勺醋2勺鹽4克花椒4克小米辣4個涼菜青椒皮蛋攉茄子🍆的做法青椒直接放在竈臺上...
低脂~青椒茄子擂皮蛋
用料皮蛋2個青椒5個茄子1個蒜1頭香油1勺香醋1勺生抽1勺鹽適量蠔油1勺雞粉適量低脂~青椒茄子擂皮蛋的做法水開後茄子上鍋蒸10分鐘青椒用空氣炸鍋烤軟（180度8分鐘）不用放油，低脂，哈哈哈。也可以用平底鍋電餅鐺煎熟煎軟我還...
不踩雷的擂茄子青椒皮蛋
用料皮蛋3個青椒2個茄子小條的2個芝麻油一小勺涼拌醋2勺生抽2勺香油1勺花椒油1勺雞油辣椒1勺不踩雷的擂茄子青椒皮蛋的做法皮蛋切好待用青椒切開，我覺得留着籽保留辣味更好吃，第一次做的時候去幹淨了感覺不夠味，個人喜好...
青椒茄子包子（完美包子皮，復刻包子店）
西安這邊經常會吃到青椒茄子包子。完全復刻了一下，真的很好吃哦！這款包子皮很特別，很鬆軟的哦~餡兒是油潑、再調的味兒，偏辣哈~不喜辣的同學，辣椒和油潑辣子就省略！而花椒油是涼拌素菜和素餡兒的靈魂！！不能省！！用料製作老面種面...
爽口涼菜青椒茄子拌皮蛋
用料皮蛋2個青椒適量茄子1個生抽適量小米辣2個熟油辣椒適量花椒油2勺爽口涼菜青椒茄子拌皮蛋的做法準備一個茄子和適量青椒，洗乾淨後茄子打皮，上鍋蒸熟茄子水開後大概蒸10分鐘熱鍋倒入青椒乾煸至脫水起虎皮乾煸後的青椒...
虎皮青椒茄子
犒勞粑粑，麻麻研製出茄子的精髓做法，總之很好吃，賣相不好，哈哈哈不影響味道喔用料青椒4個茄子4條醬油適量大蒜兩瓣鹽適量耗油適量生薑兩片虎皮青椒茄子的做法一條茄子兩到三段，辣椒去籽切兩段，先炒茄子，油熱下鹽轉小火煸炒至...
減脂青椒茄子擂皮蛋
沒有加油，所以熱量特別低。用料皮蛋1個茄子1個青椒2個鹽5克生抽2勺香醋3勺減脂青椒茄子擂皮蛋的做法步驟很簡單，茄子和辣椒弄熟，所有食材搗成泥，就可以裝盤了。小貼士要注意的是，茄子最好是透過煎烤弄熟，蒸熟的水分太大了，成...
低脂下飯菜——青椒茄子擂皮蛋
但是作爲一個合格的吃貨，還是得想想辦法，正常情況，要想下飯，一般都重油重鹽，比如辣椒炒肉，比如醬爆茄子，比如回鍋肉，比如紅燒肉等等，有沒有又低脂又下飯的咧？那隻能是青椒茄子擂皮蛋了！這道菜可以說是超級簡單快手，夏天吃清清爽爽...
虎皮青椒拌茄子
用料青椒3個大茄子3個大蒜3個香蔥適量油炸花生米30克香醋半勺糖10克芝麻油1勺鹽適量虎皮青椒拌茄子的做法尖椒，怕辣的用菜椒。我喜歡這種茄子，皮薄肉多。幹鍋煸炒尖椒至尖椒變軟。將煸炒好了的虎皮尖椒加大蒜加鹽捶爛。...
胡蘿蔔蕃茄青菜雞蛋皮子
除了營養豐富，顏色也是寶寶喜歡的。微微帶有一點點蕃茄的酸和胡蘿蔔的甜，加上雞蛋的香味，我家寶寶最愛吃了。用料雞蛋1個胡蘿蔔0.5根青菜葉4片小蕃茄2個土豆澱粉1勺胡蘿蔔蕃茄青菜雞蛋皮子的做法取一勺土豆澱粉加適量水...
擂皮蛋茄子青椒
用料皮蛋2個茄子1個青椒4個大蒜子4瓣生抽2勺香醋1勺香油1勺熟花生碎適量擂皮蛋茄子青椒的做法備好食材烤箱或者平底鍋把茄子青椒煸熟，茄子青椒去皮所有食材放入搗罐裏，搗爛，加入花生碎，生抽，香油，香醋少許香菜裝飾，開吃超級...