媽媽の味道--糖包兒
用料白砂糖克熟芝麻適量香油媽媽の味道--糖包兒的做法芝麻在乾淨的鍋中小火炒熟，碾成芝麻面。加入適量白糖，白糖芝麻配比1：3倒入少量香油，以能浸潤剛纔的芝麻和糖爲宜攪拌均勻，就可以包包子啦包的時候突然想不起來媽媽糖包...
媽媽味道的羊肉白菜餡兒
每年過年都能吃到媽媽做的羊肉白菜餡兒包子或餃子🥟，但是平時自己總是做不出媽媽的味道。今年趁媽媽調餡兒記錄一下。用料白菜若干片薑片蔥克生抽若干勺老抽若干勺黃豆醬油若干十三香若干勺豬油若干克羊肉餡兒若干克香...
醃糖蒜——媽媽的味道
新蒜大量上市嘍，價格也下來了，趕上超市促銷多買些回家，把糖蒜醃製起來，可以一直吃到明年新蒜下來，動起手來，醃製好的糖蒜是不會壞的，每年我家都要做一大罈子用料新蒜10斤鹽300克白糖1000克醋醃沒過蒜即可醃糖蒜——媽媽的味...
媽媽味道の辣味牛肉鍋
學了醫之後回家的次數越來越少，原來那個喜歡撒嬌總也長不大的女孩也開始漸漸學着習慣孤獨享受寂寞，雖然心能耐受孤獨，可無奈嘴巴挑剔，媽媽的味道是世界上最難忘記的味道，它深深地埋藏在心底和靈魂的每一隅。只要一有假期，哪...
糖醋排骨 （媽媽味道）
用料排骨500克冰糖兩小把醬油7勺醋12勺糖醋排骨（媽媽味道）的做法將500g排骨切好放入鍋中等冷水燒開後撈出排骨瀝乾備用調醬汁醬油和醋大約一比一點五喜歡吃酸一點的可以一比二量大概能浸泡排骨就好將煮過的排骨放入大約...
媽媽の味道--粉蒸排骨
記錄媽媽的美味，熟悉的味道用料大米排骨紅薯鹽苜蓿老抽蔥姜幹辣椒大蒜媽媽の味道--粉蒸排骨的做法大米倒入乾燥的鍋，中大火翻炒，不停的翻炒，防止糊鍋直到把米炒的變成淡黃色後，轉小火繼續翻炒至顏色均勻用料理機打碎，不要全...
媽媽的味道——糖三角
小時候媽媽偶爾做一次糖三角覺得特別好吃於是，自己做了起來我與媽媽做的稍有不同在媽媽做的基礎上我添加了紅糖和麪裏面的餡料也加了核桃和芝麻用料麪粉500克安琪酵母5克水適量紅糖適量白芝麻適量核桃5個媽媽的味道—...
媽媽婆婆の味道--蒸涼皮
陝南和關中吃法的融合，有媽媽和婆婆の味道用料麪粉克鹽克水克媽媽婆婆の味道--蒸涼皮的做法若干麪粉，裏面加入少量鹽。第一次加入適量水，不停順着一個方向攪拌，直到所有的乾麪粉都被攪勻，變成一個大面團，沒有乾麪疙瘩；第二次...
媽媽的味道の燉雞蛋
媽媽的媽媽即是我的外婆傳給我媽，我媽再傳給我……多數在晚上才吃，甜甜的，伴着入睡用料雞蛋4個片糖（即黃糖）1塊姜少許油少許媽媽的味道の燉雞蛋的做法先熬糖，放着乘涼把雞蛋打散，用筷子就可以了，順時針，直到筷子拿起蛋液不沾成...
媽媽的味道之《芋兒燒排骨》
每一位媽媽都會爲了孩子想盡辦法做各種孩子喜歡吃的菜。每一位孩子長大後都會離開家獨自生活。於是就有了把孩子喜歡吃的菜都寫成菜譜的想法，當想念媽媽的味道時，可以學着自己做。後面會陸續寫出媽媽的味道系列菜譜。用...
糖油餈(媽媽的味道)
媽媽的味道用料糯米粉1包(400g)紅糖100g(根據個人習慣放)水適量油(我用的是茶籽油)適量糖油餈(媽媽的味道)的做法清水和粉搓成圓形，滾上白芝麻。起油，開始有泡時放入糯米果。炸至金黃，起鍋。用少許油將紅糖煮溶，此時，要小...
媽媽的味道烙餡兒餅
這個餡兒餅是從小吃到大的每次媽媽做都能吃上一整個外皮酥脆內部又有好多層搭配一碗小米粥一份涼拌菜就是美好的一頓用料麪粉200克豬肉餡150g大蔥1根大白菜1/3棵媽媽的味道烙餡兒餅的做法和麪餡兒餅的面要儘可能的軟...
媽媽味道的酸菜餡兒
我媽每年這個時候都會被左鄰右舍叫去和餃子餡兒，我叫她大拿，每年冬天都會包好多好多的凍餃子，叫上鄰居，一起完成，那樣的年味才足，我最愛哪一口酸菜餃子，我家的酸菜餃子，肉是熟的，吃起來不膩，酸菜爽口……用料東北醃製好的酸菜1...
醬肉包～媽媽的味道
用料肉餡400克大蔥1根甜麪醬2勺生抽2勺老抽1/2勺料酒適量生薑粉適量十三香適量油渣少許醬肉包～媽媽的味道的做法準備好所有材料先煸炒2/3肉餡中間放料酒去腥，等肉餡不出水放一邊，炒甜麪醬，炒出醬香味，與肉餡拌勻，放入生抽、...
包餃子（媽媽的味道）
媽媽生前最愛吃自己包的餃子，有時候一個人包，包得又快又好，餡兒也調得特別好吃，煮熟以後薄皮大餡兒，一個破餡兒的也沒有，特別得好吃！所以我每次吃到水煮餃子，都覺得有我媽媽的味道，現在我包的餃子形狀沒有我媽媽包的好看，但是我...
媽媽的味道【蛋包肉】
媽媽是個很會做菜的人。每次回家吃飯總能張羅出一道道叫的出名字又美味的菜餚！自己結婚生孩子後，對於廚房一點不排斥不陌生，反而自己受媽媽影響很喜歡下廚房研究吃的，看着老公孩子吃的樣子，覺得幸福就是這樣子的！用料鹽一小...
糖醋蒜（媽媽的味道）
用料鹽克大蒜1.5斤香醋100毫升白糖400克糖醋蒜（媽媽的味道）的做法新蒜買回來去掉老葉子，清水重浸泡一晚去除辛辣味第二天把水倒掉，撒入適量鹽殺殺大蒜的水分，大約五六個小時吧，使得更容易吸收糖醋汁（鹽多點不要緊）殺好的大蒜...
乾菜肉包子（是兒時媽媽的味道😍😍😍）
用料梅乾菜適量五花肉適量鹽適量醬油適量糖適量蠔油適量蔥姜適量自發麥芯粉適量具體用多少量取決於麪粉用多少，我都是佛性放料乾菜肉包子（是兒時媽媽的味道😍😍😍）的做法發酵粉放不好量的可以用這款自發粉，加溫水和麪就行...
迷の媽媽味道之皖南山區的炒麪
有一天突然想吃老家那邊的炒麪，可惜座標地點的炒麪做法和老家完全不一樣，於是專門打電話請教了母上大人，不過味道還是遠遠不如母上的，個人覺得湯的多少很重要，多做幾次就會有個度了，還是很好吃的。說是炒麪，其實感覺比較像燜...
兒時媽媽的味道，糖醋帶魚，一份暖暖的家鄉味
松花江延綿貫穿哈爾濱，把城市分成江南江北兩片區域，靠山吃山靠水吃水，小時候江魚還是很多的，但是要是吃海魚，尤其是新鮮的海魚，有是有，可價格並不會像魚那麼有氣無力。二十年前，春節想去吃個螃蟹，要趁着除夕前一天跑到道里菜市...
媽媽的味道
養兒方知娘辛苦，養女方知謝娘恩小時候家裏娃多，爲了團圓媽媽辭掉家鄉工作（果園場長），進城照顧老小。剛入城我才七歲，剃的光頭👩🦲像個男孩子……奶奶一直半身不遂癱瘓在牀，爺爺每月只有五元零花錢，不夠他吃包面，他就在外撿廢...
媽媽味道糖餅
我想媽媽了👩用料水開水面粉適量糖餡白糖1勺子麪粉1勺子媽媽味道糖餅的做法開水燙麪，能成面絮就用手輕輕按摩咯，不能➕水，覺的少就在加點光滑麪糰，保鮮膜醒面20分鐘糖餡麪粉➕糖，我的糖沒錄到切成相同的小塊塊，我是一個手拿...
媽媽的味道
喚起了兒時的記憶，你有多久沒吃的媽媽做的食物啦...
媽媽の味道--蒸包子
從小吃慣了臘月二十七八，媽媽忙碌的準備年三十的包子。現在是時候需要我從媽媽手上繼承蒸包子的傳統了……用料豬肉500克紅皮蘿蔔2斤胡蘿蔔半根木耳若干粉條一小撮蔥2根姜若干料酒老抽生抽鹽五香粉媽媽の味道--蒸包子...
媽媽味道❤兒時美味榆錢
每年春天，味蕾就會想念這個味道，我一人能吃三分之二盤～用料榆錢250g香蔥適量蒜末適量辣椒適量鹽適量麪粉適量玉米麪適量媽媽味道❤兒時美味榆錢的做法葉子摘下來，摘乾淨過水，晾乾撒上面粉，玉米麪讓每一片榆錢都包裹上面粉，不...