洛陽漿麪條
上海的五月進入梅雨季節，一下雨就想吃漿麪條。奈何沒有漿，只能找個別的方法替代，也不錯哦！用料綠豆少許芹菜2根花生克鹽克醬油1勺麪條1份白菜6片陳醋2勺玉米粒一把克雞蛋2個普通麪粉2勺洛陽漿麪條的做法蔥薑蒜切好白菜切...
洛陽·吃
暑期之行～洛陽站，吃貌似排在了景之上😂水席，不翻湯，牡丹鮮花餅……ᔐ😍ᔑ用料愛與神遊😆洛陽·吃的做法洛陽一絕-老丁家👍🏻一朵鮮花一個餅很贊慕名～管記水席👍🏻不翻湯.香牡丹瓷牡丹三彩老街夜市😊😊小貼士…………...
老洛陽漿麪條
家鄉的味道，洛陽人都懂的用料麪條按人數定量花生/黃豆少半碗，喜歡就多放點胡蘿蔔半根芹菜1把醬油2勺鹽1勺漿粉2包香油2勺大蔥半根姜3片切絲老洛陽漿麪條的做法先把花生或者黃豆煮熟，這個比較難熟，要是跟面一起煮，有可能面...
洛陽扁剁
洛陽水席離不開扁剁這個東西，但是現在會做的人真的不多，哪怕會做，但是能做好的也少之又少，樸實無華的扁剁，有的地方也叫燜子，記錄下來！用料紅薯粉條兩斤左右紅薯澱粉一斤左右蒜三坨姜一小塊肉湯若干老抽鹽五香粉蝦皮兩把洛陽...
洛陽蒸菜
自留參考用料胡蘿蔔1根玉米粉1茶匙高筋麪粉3茶匙食用油適量香油適量鹽2克洛陽蒸菜的做法胡蘿蔔洗淨、去皮、擦絲，加入少許食用油拌勻玉米粉和麪粉混合均勻後，拌入胡蘿蔔絲，讓胡蘿蔔絲均勻裹上面粉，在加入鹽拌勻，裝盤，蓋上保...
洛陽米線
洛陽的三皮一線大概是土生娃的童年記憶，街邊常見小吃，任一樣配個肉夾饃，可當一頓飯。米皮涼皮擀麪皮外加米線這三樣，卻偏不是土生土長，甚至都不是河南小吃。三皮從陝西傳來是可考的，米線的做法是從哪來我卻是不知。就如同河...
洛陽炒涼粉
在洛陽玩的時候吃到覺得好好吃，模仿炒來試試用料蒜1頭涼粉一斤醬油一勺鹽適量老乾媽一勺半洛陽炒涼粉的做法蒜切碎末，涼粉切小塊。熱鍋涼油下蒜末爆香，加入老乾媽炒出紅油。加入涼粉，迅速翻炒。用鏟子把涼粉切碎，加入醬油...
洛陽海蔘
洛陽海蔘做工精益，秉承傳統，物美價廉。用料粉條250g蝦皮25g薑末20g木耳25g老抽少許耗油少許鹽、雞精少許紅薯澱粉跟粉條一樣量洛陽海蔘的做法煮乾粉條十分鐘至軟。用菜刀垛細粉條末入盆放薑末、蝦皮、木耳末加老抽上色...
洛陽家庭漿麪條
用料漿水適量細掛麪200g西紅柿一個辣椒一個茄子中等大小一個豆角一小把花生米一小把韭菜或芹菜一小把蔥花香菜適量洛陽家庭漿麪條的做法準備工作，把蔬菜洗乾淨備用，芹菜或韭菜控水，切段放少量鹽雞精醃製。茄子漿水攪勻中...
洛陽糊塗面
沒圖只有文字用料麪條份鹽克輔材洛陽糊塗面的做法提前炒肉，五花肉絲肉末都行，炒熟後盛出代用炒菜，蔥薑蒜暴香後，放入你喜歡的菜，正宗糊塗面是用紅薯葉或芝麻葉，外地人可能吃不慣，沒有的炒菠菜，炒青菜，炒白菜都行，炒菜時放鹽和少...
漿麪條🍜洛陽名吃
相傳，東漢年間，光武帝劉秀爲躲避王莽追殺，日夜奔走，數日水米未進。一日深夜行至洛陽附近，見到一戶人家。便想討些飯食，可主人貧窮，只有幾把乾麪條，一些已經放酸的綠豆磨的漿水。劉秀飢餓難耐也顧不了許多，主人就用酸漿，把麪條、...
洛陽漿麪條（家常版）
第一步溫水泡上黃豆和花生，去買綠豆酸漿還有手工面，芹菜，胡蘿蔔🥕，肉絲，香乾，青菜🥬還有青辣椒🌶️第二步：煮豆子（黃豆花生加水在鍋裏小火煮10分鐘，炒菜（少放點油把肉絲炒香放入姜和蒜，放點生抽蠔油調料，放豆乾炒一會放芹菜，最後放入...
漿麪條—洛陽特色小吃
漿麪條是地地道道的洛陽特色小吃！漿是綠豆酸漿！用這個漿做出來麪條微酸，真的是好香的！用料手擀麪綠豆酸漿芹菜豬肉花生青豆油炸豆腐泡（可不放）鹽醬油花椒麪（可不放）味精漿麪條—洛陽特色小吃的做法備好原材料煮豆油炸豆腐泡隨...
洛陽撈麪條
結婚十五年了，我愛吃米，先生愛吃麪，，可是先生一直陪着我吃了好幾年的米飯🍚，現在想想還挺爲難他的。夫妻之間也要懂得尊重和感恩！爲了感謝他，我這幾年也學會了做手擀麪、滷麪、包餃子包包子、烙油餅攤煎餅。能看出來我即使餅...
洛陽炸菜角
懷念小時候放學回家在門口就能聞到的香味，只有媽媽能做出自己喜歡的味道！用料麪粉400克沸水300g雞蛋3個粉條1把青蘿蔔1個老豆腐300g鹽適量蔥適量油適量洛陽炸菜角的做法麪粉中慢慢衝入沸水攪勻並揉成光滑的麪糰待用；蘿蔔...
南陽界中米醋漿麪條
漿麪條，是一道很有歷史底蘊的麪食，深受百姓喜愛。因受限於漿水難得，很多人望而興嘆。此法師傳自家父，用南陽界中米醋勾漿，味道軟香可口，令人回味悠長……用料麪條1份黃豆芽若干芹菜1根香油2勺鹽若干肉絲南陽界中米醋雞蛋個...
洛陽白菜
白菜，粉條，放入湯鍋後，先放入肉片，芝麻醬，蔥薑辣椒段或者碎，這樣的順序纔是完美哦。多澆點兒油，提香增味兒。肉肉，方便快捷的還是用火鍋‘’肉片，我不建議醃製，醃製後的肉，味道有點亂😛用料白菜一棵粉條一小把牛肉適量耗油適量鹽...
洛陽小吃酸漿麪條
第一次吃是在鄭州的大街上，一個老阿姨推着小車，賣卷菜餅和和熱氣騰騰的漿麪條，我看了很久才決定嘗一碗，因爲很好奇黏黏糊糊的麪條爲什麼會有這麼多人買，只吃了一口，便深深的愛上了。用料麪條一份水1000克芹菜1顆胡蘿蔔或者...
洛陽雜燴菜
又一道洛陽人民都吃過的家鄉菜！其實這道菜最初的名字不叫雜燴菜，而是叫做“炸檜菜”。相傳南宋時期，民間百姓出於對奸相秦檜的憤恨，將所吃熬菜中的丸子當做是秦檜的頭，油炸豆腐是秦檜的肉，粉條是秦檜的腸子。後來，因爲這道菜...
老洛陽滷麪
常常在網上看到各種各樣滷麪的做法，洛陽的名吃裏就有滷麪，可隨着現在的生活節奏，滷麪越做越簡約，失去了舊時的風味兒。回憶起兒時父親做的滷麪，越發覺得有必要傳承下去，把這個味道留在孩子的記憶裏。用料帶皮豬肉（前後腿）700...
老洛陽漿麪條（豪華版）
用料漿粉2包麪條芹菜肉末黃豆花生胡蘿蔔白菜豆腐乾木耳生抽香油黃豆麪辣椒老洛陽漿麪條（豪華版）的做法黃豆和花生放水煮熟，撈出備用。木耳泡發切絲。胡蘿蔔、白菜切絲。芹菜、豆腐乾切丁。芹菜葉單獨摘出備用。鍋內熱油，...
【九陽無人豆漿機k61】洛神玫瑰
用料純淨水加至標示800ml處九陽洛神玫瑰輕熟料1包黃冰糖（元童）20.8g【九陽無人豆漿機k61】洛神玫瑰的做法加純淨水至800ml處一包洛神玫瑰，倒入研磨腔20.8g元童黃冰糖執行800ml-洛神飲程序14分鐘後就可以喝了小貼士不甜，而...
洛陽水席之不一樣的洛陽燕菜（粉條燕菜）
用料白胡椒粉較多鹽適量粉條2把豆腐半斤幹海帶兩小塊兒姜4片老抽適量肉絲200克味精5克耗油兩坨洛陽水席之不一樣的洛陽燕菜（粉條燕菜）的做法開水下入紅薯粉條，煮至七成熟撈出，用涼水沖洗（這一步是粉條不沾的關鍵）豆腐切片五...
洛陽水席和羊肉湯（體驗洛陽風味）
用料水席羊肉湯洛陽水席和羊肉湯（體驗洛陽風味）的做法焦炸丸子小酥肉羊肉湯紅薯甜湯不記得名字了，就這個吃的來糊塗面?小豬豬小南瓜不記得叫什麼了涼拌羊肉涼拌羊肚炒麪...
手擀紅薯麪條─河南洛陽特色美食
今天心血來潮擀了一次紅薯麪條，孩子們都說好吃，我說，那我也就來潮這一次（哈哈），爲啥呢？繼續往下看，每次帶孩子回孃家都會住一段時間，爸爸擀麪條技術一流，（據爸爸說，擀麪條還是和媽媽學的，媽媽不會做別的飯，就擀麪條好。）媽媽也特別愛...