神仙級爆汁肥牛飯（可丼可焗）

現在自己做飯的大略方針是，努力把不喜歡吃的做成喜歡吃的，比如：香菇。

除錯了好多次，終於做出了神仙級的味道。好吃到什麼程度呢——

大概就是，嚐了第一口便下定決心：以後再不會在餐廳點肥牛飯了！🙆🏿‍♀️

用料  

神仙級爆汁肥牛飯（可丼可焗）的做法  

1. 料酒、蠔油、生抽、糖、黑胡椒調汁備用。

2. 肥牛下熱水焯一下，紅色消失即刻撈出備用。

3. 熱鍋，下黃油，炒洋蔥至微焦，依次下番茄丁、香菇、備好的肥牛和醬汁。

4. 煮好的米飯鋪盤，可加入適量生抽和糖拌勻（三大碗米飯➕一茶勺醬油和半勺糖的樣子），澆上肥牛，撒上芝麻就好啦！

5. 當然，喜歡拉絲焗飯也可鋪上一層馬蘇裡拉芝士碎，烤箱中層上火170度下火140度，15分鐘，完美