酸爽甜辣的韓式泡菜

用料  

酸爽甜辣的韓式泡菜的做法  

1. 首先把圓白菜切碎，千萬不要提前用鹽醃製，這是做韓式泡菜最忌諱的，如果圓白菜失去的太多的水分， 反而會發艮，然後把黃瓜切段，不要切的太薄。
   
   
   接下來就可以醃製了，放入糖，糖的量一定要多一些，再放入蒜蓉，辣椒面，要想醃製出的泡菜口感好，辣椒麪要用細面的，接下來加入一碗神祕料汁，到底這碗神祕料汁是什麼呢？能讓這泡菜醃製時間短，味道又好，咱這就揭曉答案。
   
   
   用一個小碗放入少許鹽、少許味精、少許的白醋，再加入適量的檸檬汁，攪拌均勻，然後菜中，用手攪拌均勻，要想更入味，得攪拌的時間長一點，這個圓白菜的根的地方，要給它掰開，充分攪拌均勻，就可以了，您趕緊試試吧。