北海道戚風杯子蛋糕🧁卡仕達奶油醬💋小孩肯定喜歡
孩子們都說好吃😋好吃😋好吃😋
需冷藏~
戚風杯子蛋糕🧁食譜可以跟之前的:
用料
戚風杯子蛋糕 | 跟之前的食譜做會有16-18個左右,7分滿或8分滿都可以 |
卡仕達奶油醬 | |
牛奶 | 400克 |
糖 | 60克(加入牛奶的) |
蛋黃 | 5個 |
糖 | 30克(加入蛋黃裏) |
低粉 | 30克 |
玉米澱粉 | 12克 |
香草精 | 幾滴 |
無鹽黃油 | 20克 |
北海道戚風杯子蛋糕🧁卡仕達奶油醬💋小孩肯定喜歡的做法
牛奶加入糖,鍋裏小火煮熱~
蛋黃加糖混合攪拌,加入香草精,之後篩入低粉➕玉米澱粉,z字攪拌至無干粉
煮開的牛奶慢慢的倒入攪拌好的蛋黃漿~
之後倒入不粘鍋小火煮至這個狀態再加入黃油~卡仕達醬就完成了~之後放涼冷藏半小時
淡奶油打發至有紋路,把卡仕達醬拿出稍微壓爛,之後加到打發的淡奶油裏~
將淡奶油和卡仕達醬稍微打至混合~這就完成了~
把卡仕達醬裝進裱花袋,蛋糕用小刀挖個洞,小心的擠在蛋糕中間,這時蛋糕會稍微鼓起來,這樣就好了~之後蛋糕篩少許糖粉,再加上水果,之後冷藏3小時以上再吃~
小貼士
冷藏後更美味~