糖醋排骨（非油炸簡單易操作）
仔排500克（4小根）、冰糖、醋、老抽、生抽
用料
| 仔排 | 4根約500克 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 冰糖 | 30克 |
| 香醋 | 吃飯的碗三分之一碗 |
| 蔥姜料酒 | 適量 |
糖醋排骨（非油炸簡單易操作）的做法
仔排買回後洗淨，鍋裏水燒開放些料酒把仔排焯下撈起用清水衝乾淨！
![糖醋排骨（非油炸簡單易操作）的做法步驟圖 第2張]( "糖醋排骨（非油炸簡單易操作）的做法步驟圖 第2張")
鍋裏熱油爆香蔥姜後倒入仔排翻炒一分鐘後加水沒過小排，加生抽和老抽，加的時候老抽的用量看湯的顏色，不要放的太多！大火燒開後小火燉煮35分鐘，用筷子戳仔排肉，能戳動就是已經好了！
吃飯碗裏倒入醋加上冰糖稍拌後倒入鍋裏繼續小火燉5分鐘！
最後開蓋大火收汁，湯汁變濃稠就大功告成了
![糖醋排骨（非油炸簡單易操作）的做法步驟圖 第3張]( "糖醋排骨（非油炸簡單易操作）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
我買冰糖都是買的老冰糖，買的時候會買碎點的，這樣用起來會方便些！記得燒這道菜的時候千萬別加鹽，吃的就是糖醋味！不是油炸嘀吃起來也健康！
