非油炸超好吃糖醋排骨 食譜坊 糖醋食譜 6.44K 大中小設定文字大小 用料 排骨 500克 姜 6片 蒜 4瓣 蔥 1根 料酒 3勺 醬油 2勺 老抽 0.5勺 糖 3勺 醋 5勺 非油炸超好吃糖醋排骨的做法 燒開水,將洗洗的段排骨放入鍋中,加1勺料酒、姜,大火煮2分鐘,撈出晾乾 熱油,小火煎排骨 煎至微黃 加1勺料酒、1勺醋,大火燒開,香味炒出,加老抽上色,關鍵的一步:調汁,料酒、醬油、冰糖、醋 1:2:3:4記住,我是10克:20克:30克:40克,倒入鍋中,燒開 倒入溫水,高出排骨,大火燒開轉中小火燉30分鐘左右,大火收汁 調半勺澱粉的澱粉水,倒入燒開,掛汁 太好吃了,尤其是汁拌米飯,每次都能多吃半碗飯,想吃嗎? TAG標籤:好吃 油炸 糖醋排骨 #