明蝦豉油粉絲煲 食譜坊 菜譜 6.56K 大中小設定文字大小 用料 明蝦 4只 龍口粉絲 1小包 白蘭地 適量 李錦記蒸魚豉油或者雞汁豉油 適量 糖，鹽 適量 薑片，蔥花 適量 明蝦豉油粉絲煲的做法 明蝦去須處理乾淨，切成小段，粉絲提前浸泡至軟， 平底鍋放油燒熱，煸香薑片，放入蝦段兩面煎至變色，噴上一點白蘭地，淋上蒸魚豉油或者雞汁豉油，放入適量的水淹沒食材，加入粉絲煮開，小火慢煨至粉絲入味，加糖，鹽調味，不要煮太乾，稍留湯汁，這樣粉絲溼溼的纔好吃，撒上蔥花即可， 出鍋裝煲享用！ TAG標籤：好吃 明蝦豉油粉絲煲 豉油 粉絲 明蝦 #
