蒸釀豆角

做法簡單，營養豐富，適合一家大小，一口一個，要多蒸一點哦，不然不夠吃

用料  

蒸釀豆角的做法  

1. 瘦肉剁碎(三分肥，七分瘦)

2. 放入料酒一勺，老抽少許，適量鹽，少許胡椒粉，澱粉一勺，一個雞蛋清
   

3. 攪拌上勁

4. 鍋中加水再加點鹽燒開，放入豆角焯軟

5. 然後將豆角打成結

6. 放上肉餡

7. 鍋中水開後，蓋上蓋子上鍋蒸10分鐘左右

8. 泡紅椒一個，這個其實不是很辣，只能算微辣

9. 泡紅椒切抹，蔥切抹

10. 蒸好後把蒸出來的汁倒入小碗中，鍋裏少許油燒熱，放入泡椒和蔥爆香，把汁倒進去，再倒一小碗開水進去

11. 燒開後加少許老抽，少許蠔油，適量鹽

12. 少許澱粉水勾芡

13. 燒開成濃汁

14. 均勻的淋在蒸好的釀豆角上即可

15. 一口一個