家庭快速手擀麪
喜歡吃麪食，可是一直做不好的我，終於在不懈努力下，把第一步手擀麪做滿意啦😂😂😂爽滑勁道，不糊鍋，很得意呢😝😝😝用料麪粉(高粉，中粉都可，低粉我沒試過，高粉更筋道)1/3盆雞蛋1個鹽一小小勺清水1/3小碗家庭快速手擀麪的做法把...
快手手擀麪
堅持早餐第二天半小時手擀麪用料麪粉兩個半杯青菜隨意🍅隨意剩餘雞湯如沒有可省略羊肉片3-4片快手手擀麪的做法和麪麪粉和溫水稍微硬一點不然切完只能自己用手把面解開切成薄餅一大張上撒麪粉前兩天剩餘雞湯雞湯可先...
手擀麪家庭大餛飩(洋蔥版)
洋蔥的種種好處，孩子們小，不怎麼愛吃洋蔥，但是我想到一個小妙招，包到餛飩裏，即提鮮又好吃，比大蔥版的好吃多了👍(此方經供參考，口味根據個人愛好！)洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血...
家庭版手擀麪（寬面）
疫情在家的這段時間，我們是各種玩面，比如網紅的涼皮，雞蛋灌餅，手擀麪等等對於愛吃麪條的人來說，不管是什麼手擀麪，寬面，抻面，油潑面，只要是麪條就行，麪條帶給人們的味蕾有很多下邊的配方可以製作成手擀麪，寬面，只要你想像，什麼樣的...
農家手擀麪
用料農家普通麪粉1斤蔥一棵鹼2克鹽2克澱粉（玉米麪）適量花生油（菜籽油）適量醬油適量醋適量骨頭湯（白開水）適量農家手擀麪的做法麪粉1斤、鹼2克、鹽2克涼水和麪，混合均勻，和成硬一點的麪糰，保鮮膜包好醒一碗上。鍚發好的面擀成薄...
快樂手擀麪
用料麪粉兩杯鹽兩勺雞蛋3個水適量酵母一勺快樂手擀麪的做法兩杯面，加鹽，雞蛋，酵母，攪拌均勻。分多次加入水，邊加水變攪拌，最終揉成光滑妝分成若干適當大小，放在盆裏，用保鮮膜蓋上，醒面二十分鐘醒好的面壓成餅狀，用擀麪杖擀成自...
快速手工手擀麪
用料高筋粉250g鹽5g雞蛋1個調味料按個人口味清水100-120g快速手工手擀麪的做法高筋粉加雞蛋，鹽用清水100g化開，一起攪和至均勻，多捏多揉。擀成大而薄的面片後，切絲即可。下水煮好後，醋、醬油、香油拌好，撒香菜末、油辣椒即...
極簡輕鬆快速好吃手擀麪
用料水克極簡輕鬆快速好吃手擀麪的做法提前準備好大案板，擀麪杖，大碗，大碗加300克麪粉，一點鹽，水140毫升，一點點加水，攪成絮狀，揉成硬麪團，軟麪餃子硬麪面面團放案板上，用碗蓋上，餳15分鐘放大案板上，再多揉會，卷在擀麪杖上擀一樣薄...
家庭簡易手擀麪
就是想吃炸醬麪了，就是想自己折騰了！自己動手，簡單，好玩，還蠻好吃！用料中筋麪粉200克鹽2克雞蛋1個清水50克家庭簡易手擀麪的做法麪粉中間挖個洞，加入雞蛋，清水，鹽，和麪。揉成一個團。蓋上蓋子醒面30分鐘。醒好的麪糰攤開，把麪糰...
家庭版雞蛋手擀麪！
用料麪粉2碗鹽半勺雞蛋4個家庭版雞蛋手擀麪！的做法用普通吃飯的碗，兩碗麪粉，➕四個雞蛋，半勺鹽，攪拌成面絮，然後放按板上使勁揉搓，揉到，光面手光盆光，面一定要和硬一點，煮出來勁道，軟麪餃子，硬麪條！這一步忘了拍圖，嘻嘻！保鮮膜，或者幹...
家庭版快速發麪小油餅
一般做發麪油餅，發麪的過程就要等好久，珊珊本人又是急性子，有了這個快速發麪的小妙招，做小油餅更得心應手咯～用料水克酵母克麪粉克白糖克油家庭版快速發麪小油餅的做法用40度的溫水調和酵母，然後把酵母，小蘇打，白糖等和麪，光滑...
家庭手擀炸醬麪
包餃子剩面就別浪費！用料面適量水大約面重量的一半。略減黃瓜半根胡蘿蔔一根辣椒四個雞蛋兩個甜麪醬一勺黃豆醬一勺家庭手擀炸醬麪的做法把面或成麪糰。醒面半小時後用擀麪杖擀成薄餅如圖像摺紙扇一樣反覆兩面摺疊。每...
寶寶快速手擀麪
週末不如宅家試試。😁用料麪粉湯匙2勺水適量寶寶快速手擀麪的做法取適量麪粉和水，和麪（不粘手就可以啦）。再用擀麪杖擀成薄片，可以適量撒一些麪粉，避免粘，然後重疊切條就OK了。煮出來的面面，不渾水。加上自己熬的排骨藕湯，一...
手擀麪的快速吃法
喜歡火龍果的顏色，做出來的任何美食看着就能增加不少食慾，今天又試了試火龍果麪條，也還不錯用料麪粉300克紅心火龍果適量水少許手擀麪的快速吃法的做法火龍果用勺子壓成泥和麪粉一起攪打成小面碎，如果覺得幹就稍微加點水，...
不用麪條機的家庭手擀麪
現在超市的麪條不敢買了，怕吃了對孩子不好！所以開始自己做！我一般都是晚上活面，醒面一晚，第二天一早開始做麪條！用料麪粉400克水+雞蛋150克鹽2克不用麪條機的家庭手擀麪的做法雞蛋，麪粉，鹽混合攪拌成絮狀！保鮮膜裹住，醒面壓麪條...
家庭版手擀麪
用料雞蛋一個麪粉適量溫水適量克擀麪杖一個乾麪粉適量家庭版手擀麪的做法將麪粉裏打入一個雞蛋，攪拌均勻，然後加入溫水，每次少量加，邊加水，邊用筷子攪拌，水不要加的過多，因爲手擀麪揉出來的麪糰稍微硬一些會不容易粘，也更加勁...
冬季家庭版快速醒面
每次和麪都是個大概，今天詳細記錄一下，自用款（每個30克，可做二十七個左右）用料白糖20克開水300克安琪酵母4克麪粉520克食用油10克冬季家庭版快速醒面的做法先稱20克白糖加開水，攪拌至融化，靜置水變成溫水（30～35℃左右），加入酵母...
家庭手擀麪
喜歡吃自己做的飯，更健康，更衛生，用料麪粉250克鹽少量笨雞蛋2個農家醬3勺溫水適量家庭手擀麪的做法250克麪粉中加入少量的鹽。增加麪條的口感，讓其筋道q彈。和麪成光滑的麪糰。麪糰要稍硬一些。小面20分鐘。農家笨雞蛋兩...
家庭版快速蔥油拌麪
家裏有個開飯店的哥哥，去他的店裏吃了他做的蔥油拌麪，超好吃，立馬求教！步驟其實很簡單，做起來也方便！用料蔥油適量小蔥一小把糖3茶勺生抽適量鹽小半茶勺麪條400克家庭版快速蔥油拌麪的做法蔥油，最最關鍵的一個用料！這是我老爸...
豆角燜面（家庭快速版）
用料手擀麪適量五花肉500克豆角適量蒜適量（儘量多放一些）姜適量鹽適量生抽兩勺蠔油半勺醬油半勺雞精適量豆角燜面（家庭快速版）的做法1、準備所以材料面要手擀麪纔好吃，如果是買現成的要放一會兒風乾後再用豆角用架豆王會更...
家庭快手鍋貼（速凍水餃）
用料速凍水餃油水黑芝麻姜醋家庭快手鍋貼（速凍水餃）的做法冷鍋冷油放入速凍餃子，小火煎至油熱，用筷子撥一下餃子再煎到底部有點黃，具體時間看你做多少餃子和多大火，我使用的是煎蛋鍋，油熱後煎了大概30秒，！！一定要使用不粘鍋加覆...
快速手擀麪
用料麪粉300克鹽2克水140克快速手擀麪的做法鹽和麪粉放在一起和成麪糰。不用揉太長時間，只要揉成團就可以了。蓋上蓋子，醒10分鐘，這是使蛋白質快速吸水，然後再揉幾下，麪糰就十分光滑了。然後再醒面10分鐘，這段時間是使麪筋...
快速上手家庭版煎牛排
疫情關家裏，自制請人節套餐！用料牛排1塊黃油5克黑胡椒少許鹽少許油少許大蔥少許快速上手家庭版煎牛排的做法準備好牛肉，黃油，大蔥切片備用，黑胡椒。將牛排上的水份吸乾。我買的牛排比較厚，所以將牛肉切成了兩半，牛排的厚度要...
極簡輕鬆快速好吃麪包機手擀麪
用料水克極簡輕鬆快速好吃麪包機手擀麪的做法乾的麪包桶放好攪拌棒，扣緊，3杯麪粉，半小勺鹽，180毫升純淨水，麪糰和硬點（麪粉和水5:2）（1杯150克麪粉1杯1人份）選麪包機自動和麪大琥珀鍋要加多純淨水，安裝好電動壓面機，準備大盤子，壓...
家常手擀麪
糖寶的出生，讓我意識到自己已經長大。以前有媽媽，啥都不會做。以後自己是媽媽，我要給糖寶做健康的食物。在這過程中，自己逐漸成長，也越來越喜歡了烹飪。用料雞蛋1個鹽2克水500克中筋麪粉500克家常手擀麪的做法500克麪粉，一...