小份蝦滑
一家三口想吃火鍋需要蝦滑，盤它～用料鮮蝦剝成蝦仁6只蛋白1個（小點的雞蛋，或者用半個雞蛋的蛋白）澱粉1勺（蝦仁重量的1/5）鹽1克蔥白適量薑末適量小份蝦滑的做法鮮蝦解凍剝蝦仁第一步，把蝦頭的殼子撥下來，用剪刀開背剪開開背後的...
蝦滑小方
大概沒有比吐司更省事兒的早餐了，一週七天，我有四天都是靠它度過，雖說追求方便簡單，但是在早餐的營養搭配上我可絕不馬虎。早餐搭配上，我一般用2-3種蛋、奶、肉組合搭配來提供寶寶所需的蛋白質，用2-3種新鮮蔬果來提供維生素...
營養美味，紫菜蝦滑湯，蝦滑Q彈的小竅門
營養又減脂。靈魂之處在於蝦滑如何Q彈鮮香。雞蛋可以最後打蛋花也好。蔬菜選擇了白菜心。用料蝦20只紫菜1張鹽2克澱粉1勺雞蛋1個蔥1姜1片香菜1根老抽2勺營養美味，紫菜蝦滑湯，蝦滑Q彈的小竅門的做法蝦一定新鮮，身爲一個海...
麻辣小龍蝦（二人份）
老婆很愛吃小龍蝦，但是外面的我又怕不衛生。就網上學學菜譜自己做了，這是二人份的，做完配個冰啤酒或冰可樂簡直不要太爽！（封面圖是上一次做的，步驟圖是這次做的，大同小異，做的時候忘了拍照，今天要髮菜譜才翻回去找以前的圖。大...
這份經典，十三香小龍蝦
又到一年龍蝦季，我還是保守的選擇了十三香來調味，鮮鹹彈嫩，先來“嘬”一口？！用料小龍蝦2斤蒜6瓣葵花籽油50克啤酒1瓶龍蝦料包1份這份經典，十三香小龍蝦的做法洗乾淨小龍蝦。開啟十三香小龍蝦調味料包，或準備好相應的食材。鍋...
滑蛋蝦仁--大人小孩都愛的Q彈嫩滑
大家都鍾愛的懶人系列又來了~滑蛋蝦仁，簡單又大氣，招待朋友也不失檯面這道菜小朋友們也超愛，從幼兒園吃了飯回來又吃了大半盤的小辣椒可以驗證這一點😂用料蝦仁10-12只雞蛋2個鹽2克耗油一點點勺飲用水2勺滑蛋蝦仁--大人...
滑嫩蝦滑
天氣逐漸轉涼，又到吃火鍋的季節了。做一碗蝦滑，一家人圍着火鍋滑滑涮涮，暖暖地吃着，吃得暖暖的。用料各種蝦1斤黃酒姜蔥色拉油鹽糖澱粉胡蘿蔔黃瓜滑嫩蝦滑的做法鮮蝦洗淨去頭。姜、蔥、料酒燒開冷卻。去頭的蝦再去殼，去殼...
小美蝦滑 滿滿的蝦
用料蝦仁250（約500生蝦剝出）玉米澱粉20克蛋白2個（80克）鹽5克料酒5-10克白胡椒少許姜粉（非必要）1克小美蝦滑滿滿的蝦的做法所有材料稱好入主鍋，20秒/無/速度4（反轉）開蓋用刮刀棒將鍋壁上的材料刮至底部，再1分鐘/無/速度4（反轉）取出...
蝦滑小餛飩
愛吃蝦滑，也愛吃小餛飩，所以自己試了一下兩者結合，做起來也超方便，吃起來很Q彈，味道真心不錯哦！用料餛飩皮張蝦滑一盒料酒一小勺鹽少許蝦滑小餛飩的做法天貓超市買的蝦滑一盒，解凍了放入少量鹽跟料酒攪拌均勻，菜場買的小餛飩...
做一份Q滑鮮嫩的蝦滑能有多難？！0難度
每次去吃火鍋，都愛點蝦滑，愛！真愛！就因爲愛，就想着自己要會做，閨蜜👭櫻桃妹子，某天傳授了蝦滑祕籍，做一份Q滑鮮嫩的蝦滑能有多難？！0難度用料蝦1斤澱粉2勺料酒1勺胡椒適量鹽5克雞蛋清1個做一份Q滑鮮嫩的蝦滑能有多難？！0難度的做法...
小餐包小份
入門練手，失敗了十多次。大多數失敗都是面沒有揉好。高筋麪粉建議還是金象，我在樓下買的雜牌高筋，多揉幾下就壞了，整個麪糰起筋效果不行，吸水也不行，只能50%左右，btw好的麪粉應該70%以上。用這個揉出手套膜就是妄想。試過一...
蝦滑
完整操作視頻，敬請移步“我的作品”。用料蝦仁350克料酒20克澱粉10克蛋清50克鹽4克白胡椒粉1克蝦滑的做法蝦仁入主鍋，Turbo鍵1秒，用刮刀棒將蝦泥整理至鍋底剩餘材料投入主鍋，2分鐘-反轉3拌勻上勁虎口出丸造型，調羹刮下後投...
蝦滑的小炒
作爲職業人，下班後帶着要趕作業的娃去菜場是不可能的，一般都是冰箱裏的菜拿來做晚餐。蝦滑就是一味很方便的食材～用料雞蛋2個蝦滑半包甜豆一把鹽適量蝦滑的小炒的做法雞蛋少許油炒結塊，盛出。少許油炒甜豆，加水煮一下，水滾...
蝦滑小美
用料北極蝦500克蛋清3個生粉3茶匙鹽1茶匙料酒2茶匙蝦滑小美的做法蝦🦐解凍。蛋清3只，生粉3茶匙，料酒2茶匙。鹽1茶匙。6速30秒，反覆一次。反轉30秒上勁。冷藏分裝取用。方法二1蝦仁200克放入主鍋，10秒鐘/速度6-7，開啟主鍋蓋...
十三香麻辣小龍蝦(三人份)
用料小龍蝦4斤海底撈小龍蝦調味料1包海底撈麻辣燙調味料3勺花椒20粒啤酒1聽鹽姜6片香葉3片糖蒜6瓣蔥5根玉米油十三香麻辣小龍蝦(三人份)的做法捏住小龍蝦身體用牙刷刷全身，刷完過下水，水裏加鹽泡10分鐘，換3次水(後面不用...
小米蝦滑湯
食譜名：小米蝦滑湯參考月齡：11個月以上我今天要跟媽媽們分享一個特別有“內涵”的做法，收服挑剔寶寶妥妥的！把軟糯清甜的小米混合在蝦泥中，吃一口，Q彈鮮嫩，吃兩口，滿滿的顆粒感。再搭配口感清甜的娃娃菜，熬成蝦滑湯給寶寶吃，即...
爽脆版的蝦滑滑滑滑滑
火鍋好夥伴~因爲喜歡吃起來有口感，蝦一半做成蝦泥，一半蝦粒。用料蝦約330克料酒1茶匙鹽1茶匙生抽1湯匙糖1茶匙胡椒粉適量食用油1湯匙耗油2湯匙爽脆版的蝦滑滑滑滑滑的做法冷藏蝦仁兩小盒~蝦仁洗乾淨，去尾，切小粒。用板刀...
蝦滑小云吞
不得不讚的蝦滑！口味撈的蝦滑，用來包小云吞，或者是煎蝦餅都是很驚豔的，口感非常Q彈爽滑，煎蝦餅也很好吃。用料口味撈蝦滑150克小云吞皮適量羊肚菌4朵蔥花適量食鹽3克醬油5克胡椒粉適量蝦滑小云吞的做法口味撈大顆粒手打蝦...
小美蝦滑
拍攝了製作小視頻歡迎圍觀。虞美人的Vlog|小美蝦滑用料青蝦（去皮）500克蛋白1個鹽8-10克澱粉（木薯澱粉）20克料酒10克白胡椒粉1茶勺蔥姜水20克小美蝦滑的做法先製作蔥姜水：10克姜10克蔥20克水放入小美主鍋設定10秒/速度10。...
鮮蝦蝦滑
用料基圍蝦350g鹽兩勺黑胡椒半勺澱粉適量鮮蝦蝦滑的做法基圍蝦去頭去殼挑紗線用刀背把蝦肉拍爛剁碎後加調料加澱粉抽打上勁...
香甜嫩滑、小盆友連吃兩份的「焦糖布丁」
這個焦糖布丁🍮又香又甜、又滑又嫩剛下課回來的吃貨小盆友立刻狼吞虎嚥了一份連呼好吃好吃吃完晚飯，肚幾滾圓還是又要了一份美其名曰：飯後甜點好嘛，你可愛，你說什麼都對！♡ ̑̑ฅ(ٛ˃̶˙ω˙˂̶ٛฅ)用料焦糖漿：糖70克...
小米蝦滑粥
今天的小米蝦滑粥就是爲小朋友們做的，也算是對那些信任我的年輕媽媽們一個交代，可以將蝦換成肉類和魚類，然後做成小小的滑，爲孩子做任何的湯粥羹和小菜~~當然這個粥也適合任何年齡段的人羣，特別是老人，我媽媽就很喜歡~~因爲...
火鍋裏我喜歡鮮蝦蝦滑【簡單蝦滑脆口滑嫩+蝦頭熬濃厚蝦湯】
今兒中午吃火鍋。食材準備一下也簡單。想想再做個蝦滑火鍋裏面吃多美妙啊。用料蝦一斤多點蔥一把姜一塊鹽一勺十三香一點點火鍋裏我喜歡鮮蝦蝦滑【簡單蝦滑脆口滑嫩+蝦頭熬濃厚蝦湯】的做法今天買的基圍蝦28一斤。買...
蝦滑小米粥
用料小米75克清水600克蝦滑16只蔥花一小把鹽6克蝦滑小米粥的做法蝦滑先做好哦一兩分鐘就好小米洗乾淨跟水放入主鍋30分鐘/100度/反轉速度1粥煮好放入蝦滑鹽小蔥再3分鐘/100度/反轉小勺再燒開一下這個粥是四人份一人一...
火鍋必點！滑嫩Q彈！蝦滑（小美版）
用料蝦滑蝦仁250克澱粉5克雞蛋1個胡椒粉適量鹽2克湯底油10克蒜瓣2瓣生薑3片大蔥適量豪吉麻辣川香汁15克粉絲1把雞毛菜100克開水700克火鍋必點！滑嫩Q彈！蝦滑（小美版）的做法蝦仁去蝦線，放入主鍋，10秒/速度6，用刮刀把鍋壁上的蝦...