低卡糙米雞胸肉糉， 端午節安排起來!

端午節要到啦，想吃糉子又hold不住高脂高熱量，油多脂肪。這款無油無糖低卡低脂的糉子，用血糯米、糙米、青稞，替代高升糖的糯米和白米，無油無糖低碳低卡，健康又好吃，減脂期也能放心吃，快安排起來！

用料  

低卡糙米雞胸肉糉， 端午節安排起來!的做法  

1. 將血糯米、糙米、薏仁、青稞 分別用水洗淨後浸泡1～2小時；糉葉洗淨放入鍋中燙5分鐘左右消毒。

2. 雞胸肉洗淨後切小丁，加入一勺料酒、兩勺生抽、少量鹽、小蔥、生薑攪拌均勻醃製10分鐘

3. 將泡好的米放在一起混合均勻，準備包糉子啦~

4. 取三片大小適中的糉葉平鋪開來，捲成圓錐狀，左手捏住開口處，右手開始放米，放三分之一米，然後放雞胸肉丁，最後再放一層米覆蓋住。然後將糉葉從內向外蓋住，再往右下角卷。

5. 將糉葉尾部多餘的葉子剪掉後，對摺往裏塞，最後將多餘的糉葉再往內收掉就好啦。

6. 用蓑草紮緊糉子不讓它散掉就可以啦。全部包好之後，五個糉子紮在一起，把尾端多餘的蓑草剪掉。

7. 把糉子放入鍋中，水要沒過糉子，煮2～3小時就可以啦。

小貼士

（1）所有食材的量根據自己需求調節。
（2）所有的米儘量浸泡的時間久一點，這樣煮的時候就方便一些，可以提前一天晚上泡好第二天使用，我是時間來不及所以就泡了一小時，煮了一個下午。
（3）扎糉子的時候不要扎的太緊，蓑草會斷掉，也不要太鬆會散掉。
（4）三色糙米包括糙米、黑米、紅米構成，低脂飽腹，營養和口感更豐富。