鹹味芝士舒芙蕾

一直吃到的都是甜味舒芙蕾，今天做一款鹹味的，更適合早餐吃哦！

用料  

鹹味芝士舒芙蕾的做法  

1. 所需材料，蛋黃和蛋白事先分離好

2. 黃油放鍋中小火融化

3. 加入麪粉攪拌一分鐘

4. 倒入牛奶攪拌至濃稠離火

5. 加入3個蛋黃攪拌均勻

6. 加入兩種芝士、鹽和胡椒粉

7. 攪拌均勻備用

8. 將蛋白打至中性發泡

9. 分兩次加入像攪拌戚風蛋糕那樣攪拌均勻

10. 攪拌好的麪糊

11. 將麪糊倒入模具中，在表面灑上帕瑪森芝士粉。

12. 入烤箱140度隔水烤30分鐘即可。

13. 成品

小貼士

如果不喜歡鹹味太重，可以不用加鹽，因爲黃油和芝士都有鹹味了，