絕味鴨脖❗️完美做出店裏的周黑鴨🦆滷味

好久沒吃滷味了😋最近好饞，決定自己動手💪做
配方跟店裏的完全相似‼️實在是太好吃了‼️配方材料也很簡單，超市🏪就能買到，快跟我做起來吧！

用料  

絕味鴨脖❗️完美做出店裏的周黑鴨🦆滷味的做法  

1. 1⃣️準備香料的食材🧄（量都在圖上了，大概可以做一斤的鴨貨🦆）
   

2. 2⃣️把鴨貨🦆解凍洗淨後放水裏淨泡一會
   

3. 3⃣️放生薑片料酒鹽🧂醃製一個小時（這裏醃製很重要❗️❗️）
   

4. 4⃣️鍋裏放水倒入鴨貨🦆
   

5. 5⃣️煮開後會有白浮沫飄起，用勺子撈起來直至不再出現
   

6. 6⃣️調一下醬汁，生抽老抽1:1的配比
   

7. 7⃣️把香料醬汁甜麪醬都倒入
   

8. 8⃣️ 鴨貨🦆也放進去，再倒入半瓶啤酒🍻和水，跟鴨貨同水平就好了
   

9. 9⃣️ 大火煮開後轉中小火一直熬四十分鐘左右
   

10. 1⃣️0⃣️差不多的時候轉大火掛汁

11. 一定要大火收汁，不斷翻炒防止粘鍋）
    

12. 這就完成了

13. 完美複製店裏的周黑鴨👌