蒸餃，韭菜雞蛋餡兒

蒸餃，比煮的餃子更韌，更美味。

用料  

蒸餃，韭菜雞蛋餡兒的做法  

1. 準備材料，韭菜，雞蛋，粉絲，千張，全都切碎準備。

2. 拌在一起，放鹽，辣椒，蠔油，胡椒粉等調料拌勻。

3. 和麪，擀餃子皮，擀的薄一些，這個步驟已經重複很多遍了，不是發麪，直接和的面就行，儘量筋道點。

4. 包成小老鼠🐭。

5. 這樣的包一鍋。

6. 這樣的包一鍋。

7. 直接加水，上鍋蒸，水開，七分鐘即可。

8. 出鍋，好像不是很飽滿，餡兒少了。哈哈😄

9. 味道完美，鮮香麻辣。

小貼士

其實做飯沒有你想的這麼難，自己做的乾淨衛生，新鮮美味，而且熟能生巧，一通百通，時間長了，就很熟練了。