【小當家自制】祕製夏至涼麵

清爽美味的夏至涼麵~ 小當家改進版~
實驗日誌：
   v1：2022-05-30
          以基礎的麻醬涼麵為基線，加入調料和辣味升級！

用料  

【小當家自制】祕製夏至涼麵的做法  

1. 大火煮麵條，煮熟後撈出，用冷純淨水洗一遍，放置備用，可以加入幾滴香油防止坨掉。

2. 切好黃瓜絲和胡蘿蔔絲，熱水快速焯水，濾幹放入麵條中。

3. 調醬汁：
        開火加油，炒蒜末、小蔥段、小米辣，炒香後加入生抽、蠔油、根據個人口味加入其他調料。炒好後澆到面上↑  就可以出鍋啦~
   
      夏至快樂！（提前版）