好吃又簡單的海綿紙杯蛋糕

用料  

好吃又簡單的海綿紙杯蛋糕的做法  

1. 將植物油與牛奶充分混合

2. 將雞蛋打入乾淨乾燥容器內，加鹽，糖粉，全蛋打發至提起後落下紋路不會很快消失，這步決定了蛋糕是否成功。訣竅在於雞蛋室溫且新鮮。

3. 打發後，可以先開啟烤箱上下火180度預熱了。
   然後將低粉篩入打發好的全蛋迅速翻拌均勻。

4. 加入第一步混合好的牛奶、油，繼續翻拌均勻。

5. 倒入紙杯6、7分滿後，入烤箱，上下火180度烤15分鐘左右即可出爐了。

6. 此配方可做6個小號紙杯蛋糕。