家庭版 爆炒「海螺螄」🐚 食譜坊 家常菜 2.96W 大中小設定文字大小 第一次做這道菜，感覺味道不錯，分享給小夥伴們 用料 海錐:一斤蔥:四段姜:四片蒜:六瓣糖:兩匙鹽:少花椒:少許大料:一顆料酒:少許耗油:少許麻油:適量辣醬油:少許啤酒:一罐醬油:生抽兩匙小乾紅辣椒:6-8粒香菜:切小段 家庭版 爆炒「海螺螄」🐚的做法 海螺螄用清水泡30分鐘，再反覆清洗幾次 接着水燒開，焯一下海螺螄 撈出備用 油鍋燒熱，放入大料，花椒，小乾紅辣椒，大蒜，姜，蔥，放入糖 翻炒爆香，將海螺螄倒入，放入少許鹽，倒入料酒，翻炒加入醬油麻油，耗油，繼續翻炒，一分鐘後倒入啤酒（也可以加少量清水） 蓋上蓋子，等到鍋中湯汁收幹，香菜小段倒入翻炒倆下，出鍋 美食完成 TAG標籤：螺螄 爆炒 家庭版 #
