白脫奶油餅乾
無（自己記錄下來有機會嘗試做做）用料rtrt白脫奶油餅乾的做法rtrt...
白脫牛奶(buttermilk)鬆餅
最家常的美式早餐......毫無技術含量用料白脫牛奶粉(buttermilkpowder)1/4杯麪粉150克糖1大勺泡打粉1茶匙小蘇打1/2茶匙鹽一點雞蛋1個牛奶+鮮奶油1杯或牛奶一杯加兩勺butter白脫牛奶(buttermilk)鬆餅的做法粉類拌勻，加...
白脫奶油葡萄餅乾
用料低筋麪粉85克杏仁粉15克糖粉20克鹽1克黃油65克奶油霜水18克白砂糖53克蛋白30克黃油120克朗姆葡萄乾適量白脫奶油葡萄餅乾的做法準備所有材料黃油和糖粉混合均勻加入粉類混合成團擀到3mm厚放入冷凍用模具切出需要...
自制白脫牛奶：什麼是白脫奶？演給你看
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料牛奶若干自制白脫牛奶：什麼是白脫奶？演給你看的做法攪打過濾發酵...
香草白脫奶油蛋糕
用料1(原味戚風蛋糕)低粉68克沙拉油37克牛奶60克蛋黃3個糖7克蛋白3個糖35克檸檬汁少許用料2(香草白脫奶油)香草精5~6滴室溫黃油140克牛奶200克吉利丁片2片（約5克）糖A20克朗酒14克蛋黃2個糖B20克低粉10克玉米澱粉10克香...
白脫牛奶煎餅
這是本學期西餐製作課的期末作業，也是我第一次獨立完成的一道甜點，雖然中間有一些插曲，但還是很高興能夠完成。用料牛奶200毫升麪粉300克白砂糖10毫升雞蛋2個泡打粉10毫升黃油30克鹽5毫升鳳梨若干白脫牛奶煎餅的做法將食...
硬核乾貨之乳製品解密：酸奶油sour cream 奶油奶酪cream cheese 白脫牛奶buttermilk
乳製品幾乎在多數烘焙方子裏都會用到眼花繚亂又繞口的名字，一不小心就買錯了他們有什麼區別？能否互相替代？黃油butter白脫牛奶buttermilk奶油稀奶油淡奶油cream酸奶油sourcream希臘酸奶greekyogurt奶油奶酪creamcheese馬...
【老上海】白脫葡萄乾餅乾
看了最新一期的綿羊料理，白脫餅乾饞得不行，先把方子整理出來，過幾天咱來交作業吧！用料【意式蛋白霜】白砂糖65克水20克蛋清35克無鹽黃油110克【波美度糖漿】水25克朗姆酒20克糖20克【黃油餅乾】蛋黃50克糖粉40克無鹽黃油1...
簡單手打白脫奶油霜（無蛋）
簡單好味，手打呈現！這個味道會很驚喜，祕密在於用了有鹽黃油～用料有鹽黃油80克牛奶40毫升糖粉20克簡單手打白脫奶油霜（無蛋）的做法有鹽黃油室溫軟化，加入糖粉，手動攪拌至順滑加入牛奶，手動攪拌至牛奶和黃油完全融合，呈現乳霜狀，就...
白脫黃油葡萄乾餅乾
綿羊料理復刻版用料軟化無鹽黃油230克蛋白35g砂糖85克水45克朗姆酒20g中筋麪粉130克糖粉40克雞蛋黃50g泡打粉2克葡萄乾若干白脫黃油葡萄乾餅乾的做法菜譜完整版...
白脫奶樹莓鬆餅
用料白脫奶1杯250ml麪粉1杯225克冷凍樹莓適量糖1大匙泡打粉1茶匙小蘇打1/4茶匙鹽1/4茶匙黃油2大匙（溶化）白脫奶樹莓鬆餅的做法將乾料先混合好，拌勻黃油溶化冷卻回常溫倒入麪糊倒入白脫奶將麪糊攪拌均勻平底鍋上中火燒熱...
奶油餅乾
爲了消耗打發的多餘奶油，做到不浪費原則，故做了這款中規中矩的餅乾！不甜膩，孕婦小孩也可以吃的！用料奶油200克低筋麪粉200克煉奶50克芝麻適量克奶油餅乾的做法先將煉奶和奶油拌勻低粉過篩，和第一步拌勻(用切拌法哦)，注意不要...
脫模方便的奧利奧重乳酪（餅乾圍邊，自制酸奶油）
這個方子改編自“廚房故事”app。特點是：餅乾圍邊，脫模很方便。不用怕奶酪沾模具。不含澱粉。自制酸奶油。原方是8寸蛋糕：全麥餅乾碎200g加1個橙子皮屑和1/2檸檬皮屑，我曾在奧利奧餅乾里加果皮屑，烤後非常香。但考慮到橙子...
淡奶油奶油霜—白脫蛋糕
用料奶油200克黃油150克砂糖20克六寸戚風1個淡奶油奶油霜—白脫蛋糕的做法黃油室溫融化，打發到羽毛狀，加入奶油繼續打發，耐心打到水油融合抹面，裱幾朵五瓣花備用，造型組裝...
白脫奶油蛋糕
來自抖音：保哥快跑，抖音搜尋ThisisPaul用料雞蛋白脫奶油蛋糕的做法如圖...
蛋白霜型白脫奶油
方子來自跟愛和自由一起做麪包第28頁。這個奶油非常美味喔，暫時吃不完需要冷藏儲存，使用時從冰箱取出回溫。用料黃油125克細砂糖100克水25克蛋白50克香草精少許蛋白霜型白脫奶油的做法室溫軟化黃油備用，我放發酵箱38度軟...
白脫奶油達克瓦滋
童年的快樂有一部分來自於白脫奶油，濃郁醇厚的口感，是70.80後甜品世界裏最大的快樂之一，今天就用這款白脫奶油達克瓦滋一起來回顧吧用料杏仁粉60克糖粉60克低筋麪粉15克蛋清100克糖30克檸檬汁2克白脫奶油材料如下黃油90...
自制白脫奶油
寶寶要吃蛋糕，家裏沒有淡奶油了，想起來以前在網上看到過白脫奶油的做法，因爲只有做法，沒有配方的用量，當時就沒嘗試，今天索性自己配量試了試，第一次麪粉的量多，粘稠了，第二次減少了量，很成功，特地拿出來分享！自制白脫奶油口感爽滑...
白脫牛奶煎餅
這是本學期西餐製作課的期末作業，也是我第一次獨立完成的一道甜點，雖然中間有一些插曲，但還是很高興能夠完成。用料牛奶200毫升雞蛋2個麪粉300克白砂糖10毫升泡打粉10毫升黃油30克鹽5毫升鳳梨若干白脫牛奶煎餅的做法將食...
藍莓白脫奶油麪包
用料1高粉150克，麪包體糖30克，麪包體奶粉1大勺，麪包體鹽1/4小勺，麪包體雞蛋15克，麪包體酵母1小勺，麪包體水70克，麪包體黃油15克，麪包體黃油15克，酥粒砂糖10克，酥粒低粉23克，酥粒用料2(低脂白脫奶油)牛奶100克奶油70克細砂糖A10克...
別司忌（白脫麪包幹）
用料黃油隨意糖粉隨意吐司若干片別司忌（白脫麪包幹）的做法1片吐司片切成4小片，儘量不要用厚吐司片做，也不要買含人造奶油的吐司，個人不喜歡那股香精味黃油融化，將切好的小吐司片的一面，全部輕沾一下黃油後放入烤盤，沾黃油的那...
熱香餅/鬆餅（無白脫奶版）
在下廚房混了不短的一段日子，得了無數好處，今日突發無數因懶惰的愧疚，貼上這款食譜，試驗無數鬆餅/熱香餅菜譜後最愛的一款，也獻給不易找到白脫奶的童鞋用料牛奶177ml白醋30ml麪粉128g白糖30g泡打粉5g黃油（液體）30ml小蘇打2.5...
奶酪餅乾(消耗奶油奶酪和黃油的餅乾)
其實是爲了消耗快過期的奶酪，沒想到用奶酪做出來的餅乾還真是好吃的停不下來，一塊接着一塊。用料kiri奶油奶酪200克總統黃油240克細砂糖90克低筋麪粉500克奶粉50克鹽5克蛋黃6個奶酪餅乾(消耗奶油奶酪和黃油的餅乾)的做...
白脫奶吐司
好久沒有來更新了，倆娃這學期正式在家上學，從選教材到每天的安排全都自己來，學什麼不學什麼也都自己來，雖然有charterschool的指導，但是比之前上學校網課時候工作量還是大了很多。學校給分了十個學習週期，現在兩個學習週期...
酪乳/白脫牛奶鬆餅
烤蛋糕剩下的酪乳，正好給孩子們做頓美味的鬆餅香蕉早餐。只需15分鐘準備時間，煎餅時香味瀰漫。用料低筋麪粉175克細鹽半茶匙小蘇打半茶匙泡打粉半茶匙細砂糖半湯匙香草精1/4茶匙雞蛋，蛋黃白分開2只黃油，融化冷卻25克酪乳/...