孜然牛肉炒香菜

很高興能成爲下廚房馬克西姆不粘鍋試用官，高顏值的鍋體浪漫的法式配色、凹凸設計節能不粘、微壓保鮮不損營養，一口好的鍋能讓廚房頓時變得有模有樣～
好的食材再配上一口好鍋完美～

用料  

孜然牛肉炒香菜的做法  

1. 準備好炒鍋；

2. 香菜洗淨切段；牛肉提前15分鐘左右醃製：蠔油1勺、生抽1勺、油1勺、澱粉半勺、孜然適量拌勻；

3. 熱鍋冷油，調成中火，加入醬好的牛肉煸炒；

4. 煸炒至斷生（牛肉是盒馬生鮮買的谷飼上腦，煸炒至斷生基本就熟了，炒的越久會越老）；

5. 調成小火加入香菜煸炒幾下，加入適量開水、適量孜然、一小撮糖（糖能提鮮按每家平時口味可以不放）、鹽少許（按每家平時鹹淡口味適量放）；炒勻就可以出鍋了；

6. 完成！