南瓜蜜豆飽腹土司

此方可以做250g吐司盒兩隻，450g吐司盒一隻。
中種麪糰做法：_title_a

蜜豆做法：_title_a

用料  

南瓜蜜豆飽腹土司的做法  

1. 除黃油外，所有材料倒入麪包機。開啓揉麪模式。

2. 揉麪15分鐘左右。後加入軟化黃油。

3. 繼續揉20分鐘，直到出現手套膜。麪糰在揉麪過程中不宜超過27度。

4. 麪糰重量在420克左右，分割成6個坯子。揉圓，一個70克。如果是450克的吐司盒，分割成三個就行。（蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。）

5. 取一個麪糰上下擀開呈牛舌狀。

6. 捲起來，再靜置5分鐘。

7. 捲起的麪糰擀開，中間部分鋪上蜜豆。然後再捲起。用點力，不要讓蜜豆掉出來。

8. 三個坯子，收口的方向一致，卷兩圈半左右。

9. 放入烤箱醒發至7分滿。

10. 二次發酵好後，蓋上蓋子烤爐170度二十分鐘。結束後放涼切片。