茭白雞胸肉

今天的茭白真新鮮，又白又嫩，着實可愛。用它來製作美食一定色香味具全。

用料  

茭白雞胸肉的做法  

1. 1、所有蔬菜切片備用，
   
   2、雞胸肉切片（略厚一點）備用。    
        我切的有點薄了。

2. 醃製：
          雞胸中加入生薑沫、料酒、生抽1勺、老抽、水澱粉（澱粉加少量水）、1小勺油攪勻，掩10分鐘。

3. 1、鍋中加油、花椒
        5分鐘/120度/小勺熱鍋。
   
   2、撿出花椒粒，加入雞胸肉
        3分鐘/120度/反轉-小勺
        盛出（會有一些肉汁水）。
   
   3、鍋中放蒜3秒/5速切碎（加入少許炒肉汁，無需再加油。
        3分鐘/120度/反轉-小勺，
        出香味後，直接加入木耳、胡蘿蔔片炒制（從鍋蓋的孔中加入）。
   
   4、加入菱白、青椒、加入炒肉汁， 1勺生抽、糖、鹽。
        2分鐘/120度/反轉-小勺。
       最後1分鐘加入炒好雞胸肉（從鍋蓋的孔中加入），1小勺香油。
   
       音樂響起， 出鍋了，色香味具全的茭白雞胸肉，趁熱享用吧！