老幼皆愛酸甜的菠菜咕嚕肉

菠菜咕嚕肉
｛材料｝
菠菜6-10片
瘦肉200-250克
紅薯粉100克
雞蛋1個
番茄醬3勺
薑蓉若干
醬油半勺
鹽10克

｛做法｝
1…菠菜切碎、瘦肉切小片；
2…瘦肉加薑蓉、醬油、鹽醃一會；
3…菠菜、雞蛋、紅薯粉加肉裏攪拌；
4…先炸肉，起鍋放吸油紙上；
5…煮番茄醬，把酥肉放裏面再翻炒一下。

用料  

老幼皆愛酸甜的菠菜咕嚕肉的做法  

1. 
   ｛做法｝
   1…菠菜切碎、瘦肉切小片；
   2…瘦肉加薑蓉、醬油、鹽醃一會；
   3…菠菜、雞蛋、紅薯粉加肉裏攪拌；
   4…先炸肉，起鍋放吸油紙上；
   5…煮番茄醬，把酥肉放裏面再翻炒一下。

小貼士

｛注意｝
1…肉不要切太大坨；
2…放紅薯粉後攪拌時，要粘稠狀態；
3…酥肉放番茄醬裏面翻炒不要太久。