寶貝愛吃的小糖餅

用料  

寶貝愛吃的小糖餅的做法  

1. 麵粉和鹽攪拌均勻

2. 120g開水邊加入麵粉中，筷子邊畫圈，讓麵粉成絮狀
   水要慢點加，每家麵粉吸水性都不一定的，所以這一步有點耐心就好啦
   麵粉：中筋麵粉（普通麵粉）和低筋麵粉都可以。

3. 揉成團，蓋保鮮膜幾分鐘醒一會

4. 再揉一次，麵糰會更光滑。蓋保鮮膜30分鐘。
   （我一般晚上揉好面，放保鮮層，第二天早上直接拿出來就可以直接用，早上比較節省時間）

5. 糖餡是麵粉和糖按照1/2的比例混合在一起就行，不用炒不要做任何其他事情，就是乾麵粉和糖按比例放一起，混合均勻就可以，我用了40g麵粉和80g糖。

6. 把麵糰分成幾份，糖餅大小取決於你分的劑子大小哦
   

7. 擀麵杖上場
   劑子擀的中間厚一點邊緣薄一點，包包子一樣，中間放調好的糖餡，邊緣捏起來，再用擀麵杖擀好，儘量把餅子擀薄一點，感覺這樣更好吃哈

8. 我用的多功能小鍋鍋，你們什麼鍋方便就用什麼鍋，平底鍋，電餅鐺，多功能鍋，空氣炸鍋，烤箱，都可以上場。
   正常鍋就是鍋底刷油，鍋熱了放餅，用小火哦
   餅面上也刷一層油，儘量少翻動
   兩面金黃了，並且鼓起了，就是熟了。吃的時候小心燙嘴哦。😎
   
   空氣炸鍋和烤箱，溫度是180度 烤20分鐘，中間翻面哦。烤箱和空氣炸鍋的脾氣不一樣哦，自己根據自己家的調整哦

9. 烙的過程

10. 翻面

11. 出鍋

12. 邊烙邊吃😂 這次糖放的很多，一直停不下嘴 😊