耗時3天，用樹葉成功做了吐司，柔軟拉絲！每天都賣空~

下廚房的朋友們好啊~~~~我好久沒更新啦
因爲我密碼忘記了（實在想不出快半年沒更新的理由了）

今天更個我去年就做過的一個吐司：烏樹吐司
可能很多朋友已經看過教程了，下廚房我是第一次發，然後花了點時間也做了圖文教程
這個吐司吧還是有點意思的
自己在家做做還挺好玩的

烏樹吐司

A部分

烏樹葉水

烏樹葉：125克   

水：500克

（烏樹葉可以切碎放冷凍儲存）


B部分

烏樹葉水：630克

（如果不夠630克  就加自來水  ）    

糖：150克         

酵母：10克

高筋粉：1000克             

黃油：100克     

鹽：15克



該配方可以做：4個 450模具吐司 如果你想做兩個450模具吐司請把 B部分的量除以二


烘烤溫度

250模具 烘烤溫度：60升烤箱  倒數第二層  上下火200度  時間25分鐘

（60升以下 溫度建議減少20度 時間位置不變  僅供參考）



450模具 低糖模具：60升烤箱  倒數第二層  上下火200度  時間25分鐘

            一般模具：60升烤箱  倒數第二層  上下火200度  時間33分鐘

（60升以下 溫度建議減少20度 時間位置不變  僅供參考）

用料  

耗時3天，用樹葉成功做了吐司，柔軟拉絲！每天都賣空~的做法  

1. 買烏樹葉可以到網上也可以到當地菜場買
   
   一般這種都是擺地攤賣的，因爲是季節性的
   
   買多了也可以放冷凍儲存
   
   這玩意很能放

2. 我們製作時只需要葉子
   
   不要根
   
   這個“摘菜”的過程差不多要半個多小時
   （可惡啊，我怎麼帥的這麼過分！）

3. 這些就是選出的新鮮葉子

4. 隨便加一些水
   
   把它打碎
   （其實也可以用到剁碎 只要把葉子破壞掉就行）

5. 打碎之後
   
   我們再加入清水開泡
   
   葉子和水的比例是：1:4

6. 這個要泡一晚上
   
   第二天過濾汁水
   
   現在天熱，建議大家放冰箱泡一晚上，第二天和麪直接冷水，爽歪歪

7. 然後就是這種奇怪的顏色了
   
   像不像中藥

8. 把它全部倒進去
   （哎呀，不就是顏色奇怪了點嘛，別多想）

9. 和麪這塊就不說了
   
   加入黃油後打成光滑透明膜狀態
   （這個對和麪沒影響，正常操作就行）

10. 麪糰直接一發
    
    可以室溫可以放烤箱可以放醒發箱
    
    一發沒啥難度
    
    溫度能保持在28度是最好的
    
    時間一般都是1小時

11. 1小時後手指戳進去
    
    洞孔回縮不明顯就行

12. 這裏就是分割麪糰了
    
    450模具就分3塊160克麪糰
    
    250模具可以分260  270  280克都行

13. 這邊就是整形
    
    沒啥好說的
    
    不會整形的朋友可以看我視頻

14. 自然捲起

15. 這是250模具
    
    二發最好35~38度
    
    溼度能保持在75%~78%最好
    
    如果麼有專用醒發箱
    
    就把吐司放烤箱調35度
    
    每20分鐘往麪糰上噴點水保持溼潤
    
    二發切勿溫度過高
    
    也不需要刻意底部放熱水
    
    簡單點來就行
    
    二發高度保持在8.5~9分滿

16. 烤出來就是這樣了

17. 450模具跟剛纔是一個套路

18. 出爐要立刻震盪排氣脫模

19. 冷涼掰開就是這樣了
    肯定有朋友好奇味道怎麼樣
    
    我就不告訴你們~~打我呀 ~~來我打鴨~~~
    
    味道其實吃不出多特別的味道，因爲是純天然的東西本身也無味，更多就是吃個“樂趣”吧

小貼士

我下廚房評論看的少，大家制作時可以多看看視頻，基本製作沒啥太大問題