首頁
私房菜式
家常菜
快手菜
下飯菜
下酒菜
宴客菜
創意菜
懶人菜
素菜
涼菜
菜譜
大魚大肉
懶人食譜
菜譜視頻
小吃配方
醬
小吃
零食
沙拉
壽司
蒸蛋
月餅
湯圓
素食
沙拉涼菜
小吃零食
特殊場合
早餐食譜
下午茶食譜
夜宵食譜
宴客食譜
野餐食譜
便當食譜
宿舍食譜
冬至食譜
年夜飯食譜
元宵節食譜
情人節食譜
端午節食譜
復活節食譜
感恩節食譜
萬聖節食譜
烘焙課程
派
塔
麪包
餅乾
披薩
泡芙
烘焙
蛋撻
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
紙杯蛋糕
三明治
學甜品
布丁
冷飲
果醬
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆漿
果汁
奶茶
飲品
營養主食
飯
炒飯
飯糰
焗飯
燜飯
蓋澆飯
煲仔飯
面
炒麪
麪條
餛飩
餃子
饅頭
包子
麪食
餅
粥
中國烹飪
煎
燜
滷
蒸
紅燒
幹鍋
火鍋
免烤
烹飪口味
魚香食譜
糖醋食譜
酸甜食譜
蒜香食譜
咖喱食譜
奶香食譜
清淡食譜
五香食譜
孜然食譜
烹飪器具
烤箱食譜
砂鍋食譜
冰箱食譜
電餅鐺食譜
電飯煲食譜
高壓鍋食譜
平底鍋食譜
微波爐食譜
塔吉鍋食譜
豆漿機食譜
榨汁機食譜
麪包機食譜
打蛋器食譜
料理機食譜
電燉鍋食譜
空氣炸鍋食譜
電蒸鍋食譜
電火鍋食譜
破壁機食譜
廚師機食譜
酸奶機食譜
廚具食譜
電磁爐食譜
有關超正舒芙蕾的做法步驟和做法圖解
當前位置 /
首頁
/
有關超正舒芙蕾的做法步驟和做法圖解
/
列表
超正舒芙蕾🌸
12-06
我是一枚吃貨,經常上下廚房看別人的教程,今天是我第一次編寫自己的教程,主要是一場病毒,令我們禁足在家,我開始無聊起來了,每天都看看有什麼做可以打發一下時間,不過我知道,不用多久,我們就可以重見光明,大家一定可以戰勝這場丈...
厚舒芙蕾
11-30
自用存檔2個4寸量用料雞蛋1.4個牛奶16.7克低粉26.7克蛋黃用糖粉13.4克蛋白用糖粉36.6克小蘇打1.4克黃油6.6克厚舒芙蕾的做法黃油融化蛋黃+糖粉打散,同時加入黃油+奶混合低粉+小蘇打篩入蛋黃中混合蛋白打發與蛋黃糊混合...
舒芙蕾芝士
06-21
方子是六寸的量舒芙蕾芝士的做法、口感和輕乳酪蛋糕很相似,但舒芙蕾芝士的口感會更輕盈些,咬一口能聽到明顯的“呲呲呲“聲。用料奶油奶酪120克雞蛋3個黃油15克牛奶45克低粉30克細砂糖50克檸檬汁幾滴舒芙蕾芝士的做法模...
舒芙蕾~
05-19
用料雞蛋2個低筋麪粉45克糖30克牛奶20克玉米油(可以不加,但加了口感更好)10克泡打粉(也可以不加,只是口感更加蓬鬆。)3克奶油部分淡奶油90克細砂糖10克舒芙蕾~的做法蛋清蛋黃分離。加入麪粉,牛奶,玉米油攪拌成糊狀。蛋白...
舒芙蕾
08-30
用料蛋白雞蛋2個牛奶50g細砂糖40(一半蛋清一半蛋白用)黃油適量克麪粉適量克舒芙蕾的做法蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入牛奶,白糖,麪粉,攪拌均勻,儘量濃稠點,這部忘記拍照了蛋白加白糖,打發蛋白至硬性發泡,如圖接着挖一勺打發好的蛋白...
舒芙蕾餅
12-27
用料雞蛋個麪粉克糖克牛奶舒芙蕾餅的做法蛋清加糖打發,蛋黃加入少量牛奶和麪粉攪拌均勻,分三次加入蛋白,不粘鍋小火煎制兩面金黃即可...
烤舒芙蕾
02-15
平底鍋舒芙蕾大家都吃過吧,要不要試試烤箱版本的?烤箱版本的更好控制溫度,而且還不容易回縮,操作難度大大降低,大家來試試吧。用料雞蛋2個酸奶45克低筋麪粉40克細砂糖20克烤舒芙蕾的做法用蛋抽把兩個蛋黃使勁攪到發白加入...
假舒芙蕾
01-16
變鬆餅用料細砂糖20克低筋麪粉32克牛奶30克雞蛋2個假舒芙蕾的做法麪粉和牛奶攪勻攪勻加入雞蛋攪勻攪勻好了打發打發攪和攪和兩層哦看着還不錯吧好像要翻車了好像真翻車了額……😢好吧,今天我們做的鬆餅!!非常美味的😃...
舒芙蕾鬆餅🥞酸奶舒芙蕾鬆餅
02-07
用紙杯做超高舒芙蕾鬆餅,沒有模具沒關係,喝水紙杯蛋糕紙杯,去底剪到你要的高度,放入平底鍋擠入麪糊。超高厚的舒芙蕾鬆餅一定要加點水,蓋上鍋蓋。快手早餐酸奶含糖所以減少了蛋白裏的糖蛋白需打發不添加泡打粉小蘇開啟一盒...
超級舒芙蕾
02-11
用料低筋麪粉克超級舒芙蕾的做法七個雞蛋只要蛋清,加入五克塔塔粉攪打成雲朵形狀倒扣不出來就是成功了,,接着加入五十克白糖攪拌均勻,再放入四十克生粉攪拌均勻增加口感,然後放入錫紙紙糕盤放到一半加入藍莓醬再接着放滿,最...
奶香舒芙蕾
08-04
時間:30分鐘難度:容易做分量:2人份用料雀巢怡運全脂高鈣奶粉5g溫熱水20ml雞蛋2個低筋麪粉25g泡打粉2g檸檬汁1g細砂糖20g奶香舒芙蕾的做法溫熱水中加入雀巢怡運全脂高鈣奶粉,攪拌均勻。將雞蛋蛋清蛋黃分離到兩個無水無油的...
舒芙蕾❣️
06-20
比女人還難搞的舒芙蕾起源於浪漫之都法國,法語Soufflé(使充氣),梳乎釐,蛋奶酥。製作的主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白,透過烘焙質輕而蓬鬆,烤好的舒芙蕾要趕緊吃掉,否則會很快“漏氣”,一般在20-30分鐘後會完...
烤舒芙蕾
02-25
一款奶香味濃厚,口感香甜鬆軟的烤舒芙蕾就做好啦,做早餐或者下午茶都是不錯的選擇。烤出來的舒芙蕾,相對平底鍋更省事一些,不用翻面。用料雞蛋2個酸奶45g低筋麪粉40g細砂糖20g淡奶油150g草莓少許細砂糖10g(打發淡奶油用)烤...
舒芙蕾🥞
01-12
開開心心的早餐🥰用料雞蛋2個麪粉30克牛奶25克糖15克泡打粉(沒有就算啦)1克舒芙蕾🥞的做法蛋清蛋黃分別用兩個碗裝。在裝蛋黃的碗里加入麪粉混合均勻。蛋清分三次加糖,至打發成硬性發泡!硬發很關鍵!取三分之一的蛋黃糊倒進...
超簡單舒芙蕾
11-26
時間:約30-40分鐘難度:有點挑戰🖖份量:1人份用料雞蛋清3個細砂糖15g玉米澱粉10g超簡單舒芙蕾的做法電動打蛋器開高速,把蛋清打發到有大泡泡的狀態,加入細砂糖,繼續打發到提起打蛋器能拉出小尖角。加入玉米澱粉,繼續打發到能...
【舒芙蕾】
07-14
用料蛋清3個細砂糖25克檸檬🍋汁少許玉米澱粉10克自己喜歡的乾果若干【舒芙蕾】的做法準備好材料蛋清加檸檬汁、玉米澱粉和糖(分三次)打發,放入鋪好油紙的烤盤,形狀看自己喜歡撒上自己喜歡的乾果烤箱預熱150度,上下火烤20分...
舒芙蕾鬆餅(蘇芙蕾、酥芙蕾?!)
07-06
去臺灣旅遊時揹回好多書,其中一本就是黃金比例舒芙蕾鬆餅,烤了這麼多年一直用這個配方,很nice……原方上來,泡打粉我都是不加的😊用料麪糊:蛋黃1個牛奶1大匙低粉15克奶粉1/4小匙泡打粉1/4小匙(可不加)蛋白糊:蛋白1個細砂糖1大...
🔓舒芙蕾
01-14
我覺得最適合拿來做早餐的點心了!不需要太長時間,又能吃飽!用料雞蛋3個酸奶45克糖30克低筋麪粉50克檸檬汁幾滴🔓舒芙蕾的做法這是我用的酸奶,可以參考選擇。蛋清蛋白分離蛋黃中倒入酸奶攪拌均勻篩入低筋麪粉,快速攪拌至無...
酸奶舒芙蕾(不甜膩的舒芙蕾)
02-26
很早以前就想做舒芙蕾蛋糕,材料模具都買了,一直沒做。這次疫情期間閒在家了,沒事就搗騰些東西,把家裏烘焙用的一些東西都拿出來嘗試下。就想起了它,舒芙蕾。第一次做是源自於Tinrry的舒芙蕾配方,試過一次,成功了。發覺真的很...
舒芙蕾3.0
09-01
用料蛋黃2個蛋白4個低粉30克kiri奶油奶酪200克糖30克檸檬汁適量舒芙蕾3.0的做法奶油奶酪室溫軟化加入糖打發依次加入蛋黃和低粉每次都要攪拌均勻&蛋白分三次加入糖打發(這次沒有打發到硬性但也很贊!)1/3蛋白霜加入奶...
雲朵舒芙蕾
05-04
做了芒果和奧利奧冰淇淋用了5個蛋黃蛋清不能浪費顏值超高的雲朵舒芙蕾誕生啦!用料蛋白5個檸檬汁5滴白糖30克玉米澱粉15克堅果若干雲朵舒芙蕾的做法細節全部在首頁視頻哦!...
酒香舒芙蕾(大吟釀舒芙蕾)
10-11
方子來自《我愛和風洋果子》。原方和圖片用的是日本的一種酒叫大吟釀,我在搜尋櫻花酒時在美國的超市驚奇地發現了它!烤制的時候滿屋子的酒香,吃的時候熱淚盈眶,因爲好!好!吃!啊!!!買不到大吟釀的童鞋可以用自己的喜歡的酒類替代...
香草舒芙蕾巧克力舒芙蕾配方
10-20
最近剛考了進階西式麪點師的考試其中操作考試中就有舒芙蕾(上海老師會叫成沙勿利)的製作配方是培訓學校老師的配方兩個雞蛋的配方大概可以做封面圖中小號碗這樣四到五個(準備工作寫在這裏:家用烤箱預熱160/90度將舒芙蕾碗...
舒芙蕾
07-23
大家好,我是於超(老於),很高興和大家見面,這次我們來製作一款比較簡單,但是很有名氣的蛋糕,SOUFFLE(舒芙蕾,又叫做蛋奶酥。)用料雞蛋2個牛奶100克黃油20克細砂糖40克低粉20克舒芙蕾的做法準備好製作所需要的原料,把雞蛋白和雞蛋...
正宗舒芙蕾
05-28
世間大部分的美好都逃不過稍縱即逝迷戀過煙花的絢爛追尋過流星的軌跡連花樣年華里的青春都可以從指尖溜走如同舒芙蕾甜品界中的小公舉傲嬌地膨脹只爲剎那芳華酥脆的外皮包裹着雲般柔軟的內心這種經典味道讓你一試難忘...
欄目導航
首頁
私房菜式
家常菜
快手菜
下飯菜
下酒菜
宴客菜
創意菜
懶人菜
素菜
涼菜
菜譜
大魚大肉
懶人食譜
菜譜視頻
小吃配方
醬
小吃
零食
沙拉
壽司
蒸蛋
月餅
湯圓
素食
沙拉涼菜
小吃零食
特殊場合
早餐食譜
下午茶食譜
夜宵食譜
宴客食譜
野餐食譜
便當食譜
宿舍食譜
冬至食譜
年夜飯食譜
元宵節食譜
情人節食譜
端午節食譜
復活節食譜
感恩節食譜
萬聖節食譜
烘焙課程
派
塔
麪包
餅乾
披薩
泡芙
烘焙
蛋撻
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
紙杯蛋糕
三明治
學甜品
布丁
冷飲
果醬
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆漿
果汁
奶茶
飲品
營養主食
飯
炒飯
飯糰
焗飯
燜飯
蓋澆飯
煲仔飯
面
炒麪
麪條
餛飩
餃子
饅頭
包子
麪食
餅
粥
中國烹飪
煎
燜
滷
蒸
紅燒
幹鍋
火鍋
免烤
烹飪口味
魚香食譜
糖醋食譜
酸甜食譜
蒜香食譜
咖喱食譜
奶香食譜
清淡食譜
五香食譜
孜然食譜
烹飪器具
烤箱食譜
砂鍋食譜
冰箱食譜
電餅鐺食譜
電飯煲食譜
高壓鍋食譜
平底鍋食譜
微波爐食譜
塔吉鍋食譜
豆漿機食譜
榨汁機食譜
麪包機食譜
打蛋器食譜
料理機食譜
電燉鍋食譜
空氣炸鍋食譜
電蒸鍋食譜
電火鍋食譜
破壁機食譜
廚師機食譜
酸奶機食譜
廚具食譜
電磁爐食譜